【題目】制作饅頭和面包可以利用的是（ ）

A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.大腸桿菌

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制饅頭用到酵母菌等。

做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空。

故選B。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】在顯微鏡下觀察印有“p”字樣的玻片，看到的物像是（　　）

A.pB.qC.bD.d

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【題目】位于人體腹腔中的免疫器官是（ ）

A.胸腺B.脾臟C.淋巴結(jié)D.骨髓

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【題目】比較人體呼出的氣體和吸入的氣體，其成分的變化是

A. 氧氣增多，二氧化碳減少B. 氧氣增多，二氧化碳增多

C. 氧氣減少，二氧化碳增多D. 氧氣減少，二氧化碳減少

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A.含氧較少，顏色暗紅B.含營養(yǎng)物質(zhì)較少，顏色暗紅

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【題目】用嫁接的方法來培育新品種，關(guān)鍵是（　　）

A.接穗要保持濕潤

B.嫁接要選在合適的時(shí)間和溫度的季節(jié)中進(jìn)行

C.接穗和砧木形成層要緊密結(jié)合

D.選擇好砧木和接穗

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【題目】人體肺泡外包繞著豐富的______，肺泡壁和毛細(xì)血管壁都是由一層扁平的______構(gòu)成。

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【題目】某人經(jīng)檢查后發(fā)覺聽覺障礙，結(jié)果表明：耳的結(jié)構(gòu)并無損傷，那么推測發(fā)病的部位可能是（ ）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】產(chǎn)生溫室效應(yīng)的氣體主要是（ ）

A.一氧化碳B.二氧化硫C.二氧化碳D.氟利昂

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