【題目】正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補(bǔ)充蛋白質(zhì)他們應(yīng)該多吃哪種食物（ ）

A. 米飯B. 面包C. 牛奶D. 水果

【答案】C

【解析】

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．蛋白質(zhì)主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得。

兒童、青少年時(shí)期正是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，人體的生長(zhǎng)發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)都離不開蛋白質(zhì)，因此飲食中應(yīng)含有足夠的蛋白質(zhì)。米飯和面包中以含有能源物質(zhì)---糖類為主，水果主要為人體提供維生素和無機(jī)鹽。牛奶中蛋白質(zhì)含量豐富，C正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A. 木耳B. 菟絲子C. 葫蘆蘚D. 水綿

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A. 鯽魚湯B. 炒雞蛋C. 炒青菜D. 紅燒牛肉

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A.都具有貝殼B.是動(dòng)物界的第二大類群

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【題目】不經(jīng)消化就能被吸收的物質(zhì)不包括（ ）

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