（2013?濟(jì)南）某生物興趣小組設(shè)計(jì)了探究唾液淀粉酶性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)儀器、材料、過(guò)程及結(jié)果如下：

         試管編號(hào)
    實(shí)驗(yàn)過(guò)程    		 1號(hào) 2號(hào) 3號(hào) 4號(hào)
    注入物質(zhì) 2ml淀粉糊 2ml淀粉糊 2ml淀粉糊 2ml淀粉糊
    加入物質(zhì) 1ml蒸餾水 1ml唾液 1ml唾液 1ml唾液
    水溫處理 37℃ 10℃ 60℃ 37℃
    滴入碘液 變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 不變藍(lán)根據(jù)表中呈現(xiàn)的現(xiàn)象，你認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明唾液淀粉酶（　�。�
    分析：此題考查的唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化以及影響酶的活性的條件．
    解答：解：1號(hào)和4號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組是1號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)組是4號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)的變量是加入物質(zhì)的不同，其它條件相同，4號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)，證明淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成麥芽糖，1號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)證明淀粉沒(méi)有被分解．2、3、4號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組是4號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)組是2、3號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)的變量是溫度，其它條件相同．4號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)，證明淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成麥芽糖，2、3號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)證明淀粉沒(méi)有被分解．通過(guò)對(duì)比可知，酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度．
    故選：A
    點(diǎn)評(píng)：酶的活性受溫度和ph值等的影響．
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    （1）如圖所示的一盤(pán)豬肉韭菜水餃能為食者提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有
    糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無(wú)機(jī)鹽、纖維素
    糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無(wú)機(jī)鹽、纖維素
    ．
    （2）水餃被消化的主要部位是
    小腸
    小腸
    ，其與消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn)有：
    1．小腸長(zhǎng)約5-6米
    2．小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積
    3．小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁等消化液
    1．小腸長(zhǎng)約5-6米
    2．小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積
    3．小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁等消化液
     （至少寫(xiě)出兩條）．
    （3）肉中的蛋白質(zhì)首先在
    胃
    胃
    被初步分解，最終被分解為
    氨基酸
    氨基酸
    ．
    （4）某同學(xué)為了進(jìn)一步研究餃子皮（主要成分是淀粉）的消化，用A、B兩支試管分別加入2毫升餃子皮糊，再分別加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中約10分鐘，然后滴加碘液，B試管中變藍(lán)，A試管中不變藍(lán)．比較A、B兩支試管，可以得到的結(jié)論是
    唾液中的淀粉酶對(duì)淀粉具有消化作用
    唾液中的淀粉酶對(duì)淀粉具有消化作用
    ．

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    （1）若小燒杯中是氫氧化鈉溶液（氫氧化鈉溶液能吸收二氧化碳），則要探究的問(wèn)題是：
    二氧化碳
    二氧化碳
    是光合作用的原料．要驗(yàn)證這一問(wèn)題，需要設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置中小燒杯里的液體應(yīng)為
    清水
    清水
    ．
    （2）若小燒杯中的液體是澄清的石灰水，要探究玉米的呼吸作用是否會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，應(yīng)將此裝置放在
    黑暗
    黑暗
    環(huán)境中，其目的是為了防止植物進(jìn)行
    光合
    光合
    作用．
    （3）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)注意向培養(yǎng)液中通入空氣，保證培養(yǎng)液中有充足的
    氧氣
    氧氣
    ，以利于根正常的
    呼吸
    呼吸
    ．
    （4）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，鐘罩內(nèi)壁會(huì)出現(xiàn)水珠，這主要是葉片進(jìn)行
    蒸騰
    蒸騰
    作用散失的水分凝聚而成的，這些水分是通過(guò)莖的
    導(dǎo)管
    導(dǎo)管
    自下而上運(yùn)輸來(lái)的．

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