下列坐標圖中哪個能正確表示酶的活性和溫度的關(guān)系.( 。
分析:本題考查消化酶的活性問題.指由生物體內(nèi)活細胞產(chǎn)生的一種生物催化劑.大多數(shù)由蛋白質(zhì)組成(少數(shù)為RNA).能在機體中十分溫和的條件下,高效率地催化各種生物化學(xué)反應(yīng),促進生物體的新陳代謝.生命活動中的消化、吸收、呼吸、運動和生殖都是酶促反應(yīng)過程.酶是細胞賴以生存的基礎(chǔ).細胞新陳代謝包括的所有化學(xué)反應(yīng)幾乎都是在酶的催化下進行的.
解答:解:所有的酶都是專一的,一種酶只催化一種或一類化學(xué)反應(yīng),所以酶有很多種.并且酶具有生物活性,酶促反應(yīng)速度受酶濃度和底物濃度的影響,也受溫度、pH、激活劑和抑制劑的影響.對于溫度要求比較高,溫度較高或較低都會使消化酶失去生物活性.只有在適宜的溫度時,其生物活性才最高.
故選C
點評:一般在37℃左右,接近中性的環(huán)境下,酶的催化效率就非常高,雖然它與一般催化劑一樣,隨著溫度升高,活性也提高,但由于酶是蛋白質(zhì),因此溫度過高,會失去活性(變性),因此酶的催化溫度一般不能高于60℃,否則,酶的催化效率就會降低,甚至?xí)ゴ呋饔?/div>
練習(xí)冊系列答案
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(2011?蘇州)下列各圖中,能正確表示健康成年人合理膳食中各種食物配置比例的是(  )

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(2012?江寧區(qū)二模)下面是某同學(xué)設(shè)計并完成的“饅頭在口腔中的化學(xué)性消化”實驗,仔細讀圖,分析實驗:

(1)若要探究唾液對淀粉有消化作用,應(yīng)選擇
號試管置于燒杯中作為①號試管的對照.水浴后向試管內(nèi)滴加碘液,①號試管現(xiàn)象是
不變藍
不變藍

(2)該實驗得出的結(jié)論是
唾液對淀粉有消化作用(唾液淀粉酶對淀粉有消化作用、口腔能對淀粉進行化學(xué)性消化)
唾液對淀粉有消化作用(唾液淀粉酶對淀粉有消化作用、口腔能對淀粉進行化學(xué)性消化)

(3)饅頭米飯主要成分是淀粉,除此之外還需要獲得多種營養(yǎng)物質(zhì),做到均衡營養(yǎng),合理膳食.下列各圖中,能正確表示健康成年人合理膳食中食物配置比例的是
A
A

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下列各圖中,能正確表示健康成年人合理膳食中各種食物配置比例的是

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下列坐標圖中哪個能正確表示酶的活性和溫度的關(guān)系
[     ]
A.
B.
C.
D.

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