2008年由三聚氰胺事件引發(fā)的奶產(chǎn)品安全問(wèn)題，給廣大消費(fèi)者特別是孩子造成了極大傷害，引起我們的思考，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，不法分子在嬰幼兒奶粉加入三聚氰胺類“蛋白精”就是為了掩蓋其含量的不足．
（2）研究小組設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)，研究水體中不同濃度的三聚氰胺對(duì)斑馬魚鰓內(nèi)某種酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下：
      


      
三聚氰胺濃度（克/升）
0.5
1.5
2.0
2.5
      

      
某種酶活性（相對(duì)值）
2.5
2.4
2.3
0.1①請(qǐng)依照實(shí)例，將表中其他組數(shù)據(jù)在右圖甲中以直方圖的形式表示出來(lái)．
      ②從圖表數(shù)據(jù)可看出．當(dāng)水體中三聚氰胺的濃度范圍為
      0.5～2.0
      0.5～2.0
      克/升時(shí)，該種酶的活性較高；但當(dāng)三聚氰胺濃度達(dá)到
      2.5
      2.5
      克/升時(shí)，會(huì)顯著降低該種酶的活性，斑馬魚的鰓因直接與其接觸而受到嚴(yán)重?fù)p傷．
      （3）嬰兒食用含三聚氰胺的奶粉，奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進(jìn)入血液后先進(jìn)入心臟的
      右心房
      右心房
      ，再經(jīng)
      肺
      肺
      循環(huán)回到左心房，然后通過(guò)
      體
      體
      循環(huán)到達(dá)腎臟引起病變．
      （4）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，右圖乙為血液透析示意圖．血液透析過(guò)程實(shí)際上模擬了尿液形成過(guò)程中的
      腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過(guò)
      腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過(guò)
      作用和
      腎小管的重吸收
      腎小管的重吸收
      作用，圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是
      腎小球的過(guò)濾；腎小管的重吸收；透析廢液中增加了無(wú)機(jī)鹽和尿素等廢物
      腎小球的過(guò)濾；腎小管的重吸收；透析廢液中增加了無(wú)機(jī)鹽和尿素等廢物
      ．
      （5）劣質(zhì)奶粉因蛋白含量過(guò)低會(huì)影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育．媽媽買到一袋奶粉．擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉（從包裝上很難分辨），你用什么辦法幫助鑒別？
      取少量奶粉用清水稀釋后，滴加幾滴碘液，如果變成藍(lán)色，就說(shuō)明是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉
      取少量奶粉用清水稀釋后，滴加幾滴碘液，如果變成藍(lán)色，就說(shuō)明是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉
      ．			


			
      

		
      
		
		
	
      
		
      
			
      
				
      
				
      分析：此題綜合考查了蛋白質(zhì)對(duì)人體的作用，食品安全，血液循環(huán)的途徑、尿的形成、血液透析以及淀粉的鑒定等方面的知識(shí)．
      解答：解：（1）蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)也能被分解，為人體的生命活動(dòng)提供能量；青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量較大，因此青少年要保證營(yíng)養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質(zhì)的攝入量．
      （2）①根據(jù)表中的數(shù)據(jù)繪制直方圖：
      ②三聚氰胺的濃度與酶的活性有密切的關(guān)系，從圖表數(shù)據(jù)可看出，當(dāng)水體中三聚氰胺的濃度范圍為0.5～2.0克/升時(shí)，該種酶的活性較高；但當(dāng)三聚氰胺濃度達(dá)到2.5克/升時(shí)，會(huì)顯著降低該種酶的活性，斑馬魚的鰓因直接與其接觸而受到嚴(yán)重?fù)p傷．
      （3）三聚氰胺被小腸吸收后，進(jìn)入血液流經(jīng)的路線是：下腔靜脈→右心房→右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動(dòng)脈→腎臟；因此三聚氰胺在小腸被吸收進(jìn)入血液后首先進(jìn)入心臟的右心房，再經(jīng)肺循環(huán)回到左心房，然后通過(guò)體循環(huán)到達(dá)腎臟引起病變．
      （4）血液透析的目的是除去血液中人體內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物，如同尿的形成過(guò)程，因此血液透析過(guò)程實(shí)際上模擬了尿液形成過(guò)程中的腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過(guò)作用，腎小管的重吸收作用．透析廢液中無(wú)機(jī)鹽和尿素等廢物增多，新鮮透析液中葡萄糖和無(wú)機(jī)鹽的濃度應(yīng)與人體內(nèi)的濃度一樣，這樣才能保證血液中的這些物質(zhì)不向透析液中擴(kuò)散，同時(shí)，透析液的溫度要與人體的正常體溫一致，過(guò)涼或過(guò)熱都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害．
      （5）面粉的主要成分是淀粉，摻有面粉的劣質(zhì)奶粉可用碘液來(lái)鑒別，因?yàn)榈矸塾杏龅庾兯{(lán)色的特性．方法是取少量奶粉用清水稀釋后，滴加幾滴碘液，如果變成藍(lán)色，就說(shuō)明是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉．
      故答案為：（1）蛋白質(zhì)；
      （2）①直方圖：
      ②0.5～2.0；2.5；
      （3）右心房；肺；體；
      （4）腎小球的過(guò)濾；腎小管的重吸收；透析廢液中增加了無(wú)機(jī)鹽和尿素等廢物；
      （5）取少量奶粉用清水稀釋后，滴加幾滴碘液，如果變成藍(lán)色，就說(shuō)明是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉．
      點(diǎn)評(píng)：食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的重要熱點(diǎn)之一，會(huì)運(yùn)用所學(xué)的生物知識(shí)分析、解釋現(xiàn)實(shí)生活中的相關(guān)現(xiàn)象
      				
      
							
      
			
      
			
      
			
			
      
		
      
	
      

		
      

		





			
      
		
		
				
      
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
      
		
				
			

					
      
				相關(guān)習(xí)題
			
      
						
		
      
			
      
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
      

						
      （2011?撫州）2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國(guó)，不法分子為了獲取暴力，他們?cè)邗r奶中添加化工原料三聚氰胺，造成蛋白質(zhì)含量增高的假象．長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌．為加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的管理，確保食品的安全，國(guó)家新修訂后的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》強(qiáng)調(diào)了食品標(biāo)簽中食品添加劑的標(biāo)示方式，要求所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注．據(jù)以上材料回答：
      （1）為確保嬰幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育，國(guó)家制定了嚴(yán)格的奶粉中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)，這主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是
      構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)
      構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)
      ．
      （2）人體攝入的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)最終被消化成
      氨基酸
      氨基酸
      ．
      （3）被人體吸收的三聚氰胺由小腸到達(dá)腎臟的血液循環(huán)路線中，甲同學(xué)認(rèn)為只經(jīng)過(guò)心臟的右心房、右心室；乙同學(xué)認(rèn)為只經(jīng)過(guò)心臟的左心房、左心室；丙同學(xué)認(rèn)為要經(jīng)過(guò)心臟的全部四個(gè)腔，你同意
      丙
      丙
      （填甲、乙或丙）的觀點(diǎn)．
      （4）在購(gòu)買包裝的食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)關(guān)注包裝袋上
      生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品添加劑．
      生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品添加劑．
      等內(nèi)容．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：解答題
			
      

						
      2008年由三聚氰胺事件引發(fā)的奶產(chǎn)品安全問(wèn)題，給廣大消費(fèi)者特別是孩子造成了極大傷害，引起我們的思考，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
      （1）人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)______，不法分子在嬰幼兒奶粉加入三聚氰胺類“蛋白精”就是為了掩蓋其含量的不足．
      （2）研究小組設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)，研究水體中不同濃度的三聚氰胺對(duì)斑馬魚鰓內(nèi)某種酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下：
      三聚氰胺濃度（克/升）0.51.52.02.5
      某種酶活性（相對(duì)值）2.52.42.30.1
      ①請(qǐng)依照實(shí)例，將表中其他組數(shù)據(jù)在右圖甲中以直方圖的形式表示出來(lái)．
      ②從圖表數(shù)據(jù)可看出．當(dāng)水體中三聚氰胺的濃度范圍為_(kāi)_____克/升時(shí)，該種酶的活性較高；但當(dāng)三聚氰胺濃度達(dá)到______克/升時(shí)，會(huì)顯著降低該種酶的活性，斑馬魚的鰓因直接與其接觸而受到嚴(yán)重?fù)p傷．
      （3）嬰兒食用含三聚氰胺的奶粉，奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進(jìn)入血液后先進(jìn)入心臟的______，再經(jīng)______循環(huán)回到左心房，然后通過(guò)______循環(huán)到達(dá)腎臟引起病變．
      （4）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，右圖乙為血液透析示意圖．血液透析過(guò)程實(shí)際上模擬了尿液形成過(guò)程中的______作用和______作用，圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是______．
      （5）劣質(zhì)奶粉因蛋白含量過(guò)低會(huì)影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育．媽媽買到一袋奶粉．擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉（從包裝上很難分辨），你用什么辦法幫助鑒別？______．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：解答題
			
      

						
      2008年由三聚氰胺事件引發(fā)的奶產(chǎn)品安全問(wèn)題，給廣大消費(fèi)者特別是孩子造成了極大傷害，引起我們的思考，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
      魔方格

      （1）人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)______，不法分子在嬰幼兒奶粉加入三聚氰胺類“蛋白精”就是為了掩蓋其含量的不足．
      （2）研究小組設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)，研究水體中不同濃度的三聚氰胺對(duì)斑馬魚鰓內(nèi)某種酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下：
      

      


      
三聚氰胺濃度（克/升）
0.5
1.5
2.0
2.5
      

      
某種酶活性（相對(duì)值）
2.5
2.4
2.3
0.1
      ①請(qǐng)依照實(shí)例，將表中其他組數(shù)據(jù)在右圖甲中以直方圖的形式表示出來(lái)．
      ②從圖表數(shù)據(jù)可看出．當(dāng)水體中三聚氰胺的濃度范圍為_(kāi)_____克/升時(shí)，該種酶的活性較高；但當(dāng)三聚氰胺濃度達(dá)到______克/升時(shí)，會(huì)顯著降低該種酶的活性，斑馬魚的鰓因直接與其接觸而受到嚴(yán)重?fù)p傷．
      （3）嬰兒食用含三聚氰胺的奶粉，奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進(jìn)入血液后先進(jìn)入心臟的______，再經(jīng)______循環(huán)回到左心房，然后通過(guò)______循環(huán)到達(dá)腎臟引起病變．
      （4）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，右圖乙為血液透析示意圖．血液透析過(guò)程實(shí)際上模擬了尿液形成過(guò)程中的______作用和______作用，圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是______．
      （5）劣質(zhì)奶粉因蛋白含量過(guò)低會(huì)影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育．媽媽買到一袋奶粉．擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉（從包裝上很難分辨），你用什么辦法幫助鑒別？______．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來(lái)源：2009-2010學(xué)年河北省滄州市頤和中學(xué)七年級(jí)（下）期末生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
      

						
      2008年由三聚氰胺事件引發(fā)的奶產(chǎn)品安全問(wèn)題，給廣大消費(fèi)者特別是孩子造成了極大傷害，引起我們的思考，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
      （1）人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)______，不法分子在嬰幼兒奶粉加入三聚氰胺類“蛋白精”就是為了掩蓋其含量的不足．
      （2）研究小組設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)，研究水體中不同濃度的三聚氰胺對(duì)斑馬魚鰓內(nèi)某種酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下：
      三聚氰胺濃度（克/升）0.51.52.02.5
      某種酶活性（相對(duì)值）2.52.42.30.1
      ①請(qǐng)依照實(shí)例，將表中其他組數(shù)據(jù)在右圖甲中以直方圖的形式表示出來(lái)．
      ②從圖表數(shù)據(jù)可看出．當(dāng)水體中三聚氰胺的濃度范圍為_(kāi)_____克/升時(shí)，該種酶的活性較高；但當(dāng)三聚氰胺濃度達(dá)到______克/升時(shí)，會(huì)顯著降低該種酶的活性，斑馬魚的鰓因直接與其接觸而受到嚴(yán)重?fù)p傷．
      （3）嬰兒食用含三聚氰胺的奶粉，奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進(jìn)入血液后先進(jìn)入心臟的______，再經(jīng)______循環(huán)回到左心房，然后通過(guò)______循環(huán)到達(dá)腎臟引起病變．
      （4）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，右圖乙為血液透析示意圖．血液透析過(guò)程實(shí)際上模擬了尿液形成過(guò)程中的______作用和______作用，圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是______．
      （5）劣質(zhì)奶粉因蛋白含量過(guò)低會(huì)影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育．媽媽買到一袋奶粉．擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉（從包裝上很難分辨），你用什么辦法幫助鑒別？______．
      

			
      

			
      
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