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腌肉能存放長久的原因是（　�。�
A、腌肉內水分少B、腌肉內的鹽分對細菌有毒殺作用C、腌肉上的細菌體內水分被濃鹽水奪去D、腌肉上的細菌繁殖速度很慢
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

制作米酒（釀制酒釀）主要利用的微生物是（　　）
A、醋酸菌B、酵母菌C、大腸桿菌D、青霉菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

將新鮮的水果放在冰箱內冷藏可以保鮮，其原理是低溫條件下使得（　�。�
A、微生物繁殖速度慢B、水果細胞的呼吸作用減弱C、微生物全被凍死D、水果細胞的呼吸作用停止

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科目：初中生物 來源： 題型：

人們常將新鮮的魚蝦放入冰箱中保存，這種保鮮方法屬于（　�。�
A、冷凍法B、脫水法C、腌制法D、罐藏法

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科目：初中生物 來源： 題型：

巴斯德的“鵝頸瓶”實驗中需要遵循的原則是（　�。�
①對照原則  ②控制變量原則   ③平行重復原則    ④節(jié)約、安全原則．
A、①②B、①②③C、①②④D、①②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

罐頭食品能保存較長時間的主要原因是（　�。�
A、罐頭食品水分少B、里面的細菌因沒有氧而死亡C、已高溫滅菌并與外界隔絕D、鹽分太多

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科目：初中生物 來源： 題型：

儲存在冰箱中的食物能夠保存較長時間，主要是因為（　�。�
A、冰箱中沒有細菌，被凍死了B、冰箱內溫度低，細菌繁殖很慢C、冰箱中含氧量不足，細菌無法生存D、冰箱內有異味，細菌繁殖很慢

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科目：初中生物 來源： 題型：

沒有輸導組織的植物類群是（　　）
A、苔蘚植物B、蕨類植物C、裸子植物D、被子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列連線能正確表達生物與其氣體交換的結構或器官的是（　�。�
①蚯蚓-體壁  ②蛇-肺  ③鯽魚-鰓  ④家鴿-肺和氣囊．
A、①②③B、②③④C、①③④D、①②③④

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