Question

【題目】下圖為唾液消化淀粉的實(shí)驗(yàn)過程，有關(guān)分析正確的是（ ）

A.將試管放到37℃水中的目的是模擬人體的溫度

B.兩個(gè)試管中加入漿糊的量可以不一樣

C.將兩個(gè)試管放到溫度越高的熱水中，實(shí)驗(yàn)效果越好

D.步驟D中加碘液后2號(hào)試管會(huì)變藍(lán)

Answer 1

【答案】A

【解析】

唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟：確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論。

A．唾液淀粉酶在體溫下活性最強(qiáng)，因此將試管放到37℃水中的目的是模擬人體的溫度，A正確。

B．探究實(shí)驗(yàn)要堅(jiān)持唯一變量原則。此實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，除了有無唾液不同外，其它條件應(yīng)該完全相同，所以，兩只試管中的漿糊量應(yīng)該相同，B錯(cuò)誤。

C．酶的活性受溫度、ph值等因素的影響，酶在最適溫度范圍內(nèi)活性最強(qiáng)，過高或過低的溫度都會(huì)降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在體溫下活性最強(qiáng)，因此水浴加熱的溫度應(yīng)該是37℃，不是溫度越高越好，C錯(cuò)誤。

D．淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性；因此在實(shí)驗(yàn)中常用碘液來檢測(cè)淀粉的存在。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是1號(hào)試管中的液體變藍(lán)，2號(hào)試管中的液體不變藍(lán)，D錯(cuò)誤。

故選：A。