學生營養(yǎng)餐每天都配有牛奶或雞蛋等富含蛋白質的食品。這是因為蛋白質是
A．細胞的重要組成成分
B．不需經過消化就能被吸收
C．在人體內不會分解
D．溶解養(yǎng)分的物質
A
有無蛋白質是細胞的基本組成成分，用于更新和修補組織細胞，所以青少年要多吃含蛋白質豐富的食物。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

（連線題）將下列疾病與缺乏的維生素相連：

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

.（共7分，每空1分）下表中的數(shù)據(jù)為不同年齡組的人每天所需能量的平均值。請你據(jù)下表回答下列問題：
年齡組
每天所需能量的平均值（單位：千焦）
男性
女性
10~12
9240
8820
13~15
11340
10080
16~18
13020
9240
19~35
11760
8400
36~55
10500
7560
56~75
8820
6300
（1）人體每天所需的能量主要用于：a.__________，b.__________兩個方面。
（2）上表中，______________組的人，每天所需的能量最多，其原因
是___________ 。
（3）一位處于15歲的男性中學生，在一段時間內，他每天攝取的食物提供
的能量低于11340千焦，他會________________。
（4）食物中為人體提供能量的主要物質是___________，這種物質來源于綠色
植物的_________________________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

2004年安徽埠陽劣質奶粉事件經中央電視臺“焦點訪談”欄目曝光后，震驚全國。緊接著，媒體又報道了江蘇省首例“大頭娃娃”事件。
2004年4月26日江蘇淮安市楚州區(qū)博里鎮(zhèn)史蕩村史明勤投訴稱：孫女史孟杰食用河南某乳業(yè)有限公司生產的“綠元”牌嬰兒鐵鋅奶粉5個月以來，臉部腫大、身體浮腫、站立不起等。
27日上午，記者趕到史明勤家了解情況得知：其兒子、兒媳在蘇州打工，孫女出生一個月后就一直由他們喂養(yǎng)。4月12 日他們帶孫女到淮安市婦幼保健醫(yī)院醫(yī)治，經診斷，嬰兒患嚴重營養(yǎng)不良癥。27 日下午淮安衛(wèi)生防疫部門再次對其食用的奶粉進行檢驗，其蛋白質含量僅為1.82克，只達到國家標準的十分之一。
據(jù)了解，像史孟杰這樣的嬰兒，在淮安市婦幼保健治療的還有10余例，其中一男嬰在轉至上海的途中死亡。（7分）
1）           請你說出一種含蛋白質豐富的食物：__________________ ；     
2）           人對蛋白質的消化是從 ___________ 開始的，在 _________  處被徹底消化成_______________ 才能被吸收；
3）醫(yī)院針對大頭嬰兒的治療主要是進行營養(yǎng)調理，通過頭部注射補充氨基酸。氨基酸是蛋白質經消化分解后的產物。氨基酸注射嬰兒頭部靜脈后，氨基酸隨血液循環(huán) _________ 次穿過心臟，到達下肢的肌細胞中。
4）食物中長期缺乏蛋白質可能會對嬰兒造成怎樣的傷害？
_____________________________________________________________________
5) 就上述劣質奶粉問題，談談你對目前食品安全的看法。
_____________________________________________________________________

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人們常說“煮過的蔬菜沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好”，你認為獲得證據(jù)的有效方法是
A．比較煮前和煮后蔬菜的重量
B．比較煮前和煮后蔬菜的葉綠素含量
C．測試煮過蔬菜的水的酸堿度
D．比較煮前和煮后蔬菜的維生素含量

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列含脂肪成分較多的食物是
A．魚B．小麥C．牛肉D．花生

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小明今天早餐的食普是雞蛋、饅頭、一杯牛奶和一碟花生，其中含有較多糖類的是
A．雞蛋B．饅頭C．花生D．牛奶

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

青少年在生長發(fā)育時期，要多吃含糖類的物質。    （    ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體內儲備的能源物質是   
A．蛋白質B．無機鹽C．脂肪D．糖類

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同步練習冊答案