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【題目】下列食物成分中,不經過消化能直接被吸收的是( 。

A. 維生素B. 纖維素C. 白糖D. 蛋白質

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用,而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的,必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后,才能被消化道壁吸收。

纖維素、白糖、蛋白質是大分子物質,必須經過消化才能被人體吸收;維生素是小分子物質,不經過消化就能被吸收。故選:A。

練習冊系列答案
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