孩子們愛喝的酸牛奶之所以有酸味，是因?yàn)?/h1>
  1. A.
    酵母菌使牛奶中的葡萄糖變成了酸味物質(zhì)
  2. B.
    醋酸菌使牛奶中的葡萄糖變成了酸味物質(zhì)
  3. C.
    乳酸菌使牛奶中的葡萄糖變成了乳酸
  4. D.
    以上說法都不正確

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?豐都縣）下面是同學(xué)們喜愛喝的某種酸牛奶外包裝盒上提供的產(chǎn)品說明及營養(yǎng)成分表．分析回答：

（1）在購買帶外包裝的食品時(shí)，需關(guān)注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及
生產(chǎn)日期
生產(chǎn)日期
、
保質(zhì)期
保質(zhì)期
等信息．（答出兩項(xiàng)即可）
（2）該酸奶中的鈣、鐵屬于
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽
類營養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣，易患
佝僂病
佝僂病
．
（3）酸奶中的蛋白質(zhì)最早是在人體消化道的
胃
胃
處開始被消化的，其消化后被吸收的場所是
小腸
小腸
．
（4）酸奶在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的廢物，是通過皮膚、
呼吸
呼吸
系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)排出體外的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下面是同學(xué)們喜愛喝的某種酸牛奶外包裝盒上提供的產(chǎn)品說明及營養(yǎng)成分表．分析回答：
（1）在購買帶外包裝的食品時(shí)，需關(guān)注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及
生產(chǎn)日期、
生產(chǎn)日期、
、
保質(zhì)期等
保質(zhì)期等
等信息．（答出兩項(xiàng)即可）
（2）該酸奶中的鈣、鐵屬于
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽
類營養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣，易患
佝僂病
佝僂病
．
（3）酸奶中的蛋白質(zhì)最早是在人體消化道的
胃
胃
處開始被消化的，其消化后被吸收的場所是
小腸
小腸
．

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科目：初中生物 來源：亮點(diǎn)激活　濟(jì)南版八年級生物（下） 題型：013

發(fā)酵技術(shù)在我國有悠久的歷史，隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，發(fā)酵技術(shù)又有了新的發(fā)展，下列關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的知識(shí)，不正確的是

[　　]

A．我國古代的酒文化就是利用發(fā)酵技術(shù)的體現(xiàn)

B．中國飲食文化中的泡菜、豆瓣醬、豆豉等都利用了發(fā)酵技術(shù)

C．同學(xué)們愛喝的伊利酸酸乳就應(yīng)用了乳酸菌的發(fā)酵作用

D．在乳酸菌和酵母菌發(fā)酵時(shí)都必須有氧氣參與

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

發(fā)酵技術(shù)在我國有悠久的歷史，隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，發(fā)酵技術(shù)又有了新的發(fā)展，下列關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的知識(shí)，不正確的是


  1. A.
    我國古代的酒文化就是利用發(fā)酵技術(shù)的體現(xiàn)
  2. B.
    中國飲食文化中的泡菜、豆瓣醬、豆豉等都利用了發(fā)酵技術(shù)
  3. C.
    同學(xué)們愛喝的伊利酸酸乳就應(yīng)用了乳酸菌的發(fā)酵作用
  4. D.
    在乳酸菌和酵母菌發(fā)酵時(shí)都必須有氧氣參與

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同步練習(xí)冊答案