Question

青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛階段，需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。請(qǐng)為自己選擇一份合理又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的午餐（ ）

A．牛奶一盒、雞蛋一個(gè)、冰激凌一杯

B．米飯一碗、紅燒肉一份、紅燒帶魚(yú)一塊、豆腐湯一碗、青菜一份、水果一個(gè)

C．肉餅一個(gè)、紅燒肉一份、可樂(lè)一瓶、巧克力一塊

D．米飯一碗、龍蝦一只、草魚(yú)一只、燒雞一只、肉片湯一碗、青菜一份

Answer 1

B

試題分析：合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理
A、牛奶、雞蛋能提供豐富的蛋白質(zhì)，冰激凌含較多的糖類(lèi)，無(wú)蔬果類(lèi)和油脂類(lèi)，不能提供維生素、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此食譜不合理．不符合題意．
B、米飯主要提供淀粉等糖類(lèi)，炒肉片、帶魚(yú)、豆腐主要提供蛋白質(zhì)，青菜、水果主要提供維生素，此食譜營(yíng)養(yǎng)比較全面，且實(shí)惠，符合題意．
C、肉包、紅燒肉能夠提供蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可樂(lè)、巧克力含較多的糖類(lèi)，無(wú)蔬果類(lèi)，不能提供維生素，此食譜不合理．不符合題意．
D、米飯主要提供淀粉等糖類(lèi)，龍蝦、草魚(yú)、燒雞、肉湯主要提供蛋白質(zhì)，但不實(shí)惠，且量過(guò)多浪費(fèi)，青菜主要提供維生素．不符合題意．