兒童，青少年以及傷病員的食譜中應多加的營養(yǎng)成份是（　�。�
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．
解答：解：蛋白質是人體需要的六大類營養(yǎng)物質之一．瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質．它是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調節(jié)等的物質基礎．另外，蛋白質也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質是糖類．兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質，所以，應多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物．
故選B
點評：人體需要的六大類營養(yǎng)物質的作用及其食物來源，是重要考點，同學們注意掌握．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

我們吃的食物含有六類營養(yǎng)物質．兒童、青少年以及傷病員需要多吃一些奶、蛋、肉，這是因為這些食物中含有豐富的
 
，人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開它；在人體內不需經(jīng)過消化酶的消化，能直接被人體吸收的營養(yǎng)物質有
 
．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

兒童，青少年以及傷病員的食譜中應多加的營養(yǎng)成份是


  1. A.
    糖類
  2. B.
    蛋白質
  3. C.
    水和無機鹽
  4. D.
    脂肪

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

兒童，青少年以及傷病員的食譜中應多加的營養(yǎng)成份是（　�。�
A．糖類B．蛋白質C．水和無機鹽D．脂肪

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2012-2013學年廣東省汕尾市陸豐市利民中學七年級（下）第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

兒童，青少年以及傷病員的食譜中應多加的營養(yǎng)成份是（ ）
A．糖類
B．蛋白質
C．水和無機鹽
D．脂肪

查看答案和解析>>

同步練習冊答案