Question

【題目】某同學(xué)就淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化程度的曲線圖和有關(guān)表格設(shè)計(jì)了下列問題，請(qǐng)回答：

(1)圖中C、D代表的消化器官分別是____________。

(2)圖中表示淀粉消化過(guò)程的曲線是______。

(3)淀粉在消化道中最終被消化，需要的消化液是_________________。

(4)蛋白質(zhì)最終被消化為__________后被吸收；______________________可以直接被人體吸收。

(5)某實(shí)驗(yàn)小組通過(guò)查閱資料得知，饅頭中的淀粉遇碘變藍(lán)，淀粉被分解后藍(lán)色會(huì)消失。為探究影響?zhàn)z頭在口腔內(nèi)消化的因素，他們?nèi)〉攘康乃姆蒺z頭和相同的四支試管，進(jìn)行如表所示實(shí)驗(yàn)，下列分析不科學(xué)的是______。

A.實(shí)驗(yàn)過(guò)程中四支試管都應(yīng)置于37 ℃溫水中

B．試管1和試管4對(duì)比適合探究唾液的消化作用

C．試管2和試管3對(duì)比適合探究牙齒咀嚼的作用

D．試管2和試管4對(duì)比適合探究舌的攪拌的作用

Answer 1

【答案】 (1)胃、小腸 　(2)X 　(3)唾液、腸液、胰液 　(4)氨基酸 水、無(wú)機(jī)鹽和維生素　 (5)B

【解析】試題分析：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�；因此圖示中曲線X代表的是淀粉的消化曲線；脂肪的消化始于小腸，因此圖示中曲線Y代表脂肪的消化曲線，圖示中的橫坐標(biāo)依次表示構(gòu)成消化道的各器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸。

（1）圖示中的橫坐標(biāo)依次表示構(gòu)成消化道的各器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：X曲線代表的淀粉的消化過(guò)程，Y曲線代表的是脂肪的消化過(guò)程；（3）淀粉在消化道的消化過(guò)程是：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵划?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，因此人體內(nèi)參與淀粉消化的消化液有唾液、腸液和胰液；（4）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸，水、無(wú)機(jī)鹽和維生素是小分子物質(zhì)可以直接被人體吸收；（5）37℃接近人體的溫度，酶的催化能力最強(qiáng)，因此實(shí)驗(yàn)過(guò)程中四支試管都應(yīng)置于37℃溫水中，A正確；試管1和試管4有兩個(gè)變量唾液、攪拌，因此變量不唯一，因此試管1和試管4對(duì)比不適合探究唾液的消化作用，B錯(cuò)誤；試管2和試管3唯一不同的變量是牙齒的咀嚼，因此試管2和試管3對(duì)比適合探究牙齒咀嚼的作用，C正確；試管2和試管4唯一不同的變量是舌的攪拌，因此試管2和試管4對(duì)比適合探究舌攪拌的作用，D正確。