Question

（2012?息縣三模）星期天，小明給媽媽幫廚，發(fā)現(xiàn)廚房中有三種液體物質(zhì)分別是：①香油；②醬油；③食醋．還有三種固體物質(zhì)分別是：④白糖；⑤小蘇打粉末；⑥土豆淀粉．但它們的標(biāo)簽都模糊不清，可小明很快就準(zhǔn)確地判斷出每一種物質(zhì)．
（1）小明根據(jù)物質(zhì)的狀態(tài)，并打開瓶蓋聞了聞，就判斷出香油、醬油和食醋．請問小明是利用了這三種物質(zhì)的

物理

（填“物理”或“化學(xué)”）性質(zhì)作出的判斷．
（2）在上述物質(zhì)中不能形成溶液的是

①⑥

．（填標(biāo)號(hào)）
（3）請寫出小明鑒別三種固體物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)過程（要求：寫出實(shí)驗(yàn)操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論）．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)物理性質(zhì)的定義分析解答
（2）根據(jù)溶液的特征分析解答
（3）根據(jù)三種固體的溶解性及遇酸時(shí)的不同現(xiàn)象分析解答．

解答：解：（1）物質(zhì)的氣味屬于物理性質(zhì)；
（2）香油和淀粉不能與水形成均一穩(wěn)定的混合物，不能形成溶液；
（3）根據(jù)三種固體的溶解性及碳酸鹽能與酸反應(yīng)產(chǎn)生氣泡進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)．可分別取少量三種固體放入玻璃杯中，然后加入適量的食醋，有氣泡產(chǎn)生的，則該物質(zhì)是小蘇打粉末；沒有氣泡產(chǎn)生，但能夠完全溶解的是白糖；沒有氣泡產(chǎn)生，
也不能夠完全溶解的是土豆淀粉．
故答案為：（1）物理          （2）①⑥
（3）分別取少量三種固體放入玻璃杯中，然后加入適量的食醋，有氣泡產(chǎn)生的，則該物質(zhì)是小蘇打粉末；沒有氣泡產(chǎn)生，但能夠完全溶解的是白糖；沒有氣泡產(chǎn)生，也不能夠完全溶解的是土豆淀粉．          （其他合理答案也可）

點(diǎn)評(píng)：食醋中含有一定量的醋酸，醋酸具有酸類物質(zhì)的通用性，利用醋酸的這些性質(zhì)檢驗(yàn)食醋．