Question

家庭廚房里的調味品中，與水充分混合后，不能形成溶液的是（ ）
A．食用油
B．食鹽
C．味精
D．蔗糖

Answer 1

【答案】分析：A、根據食用油在水中的溶解性，以及溶液的定義和特征判斷．
B、根據氯化鈉在水中的溶解性，以及溶液的定義和特征判斷．
C、根據味精在水中的溶解性，以及溶液的定義和特征判斷．
D、根據蔗糖在水中的溶解性，以及溶液的定義和特征判斷．
解答：解：一種或幾種物質分散到另一種物質中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩(wěn)定性；只有被分散的物質在另一種物質中是可溶的，二者混合后才會形成溶液．
A、食用油不能溶于水，把花生油放入水中充分攪拌只能形成乳濁液，所以錯誤．
B、氯化鈉能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，所以正確．
C、味精能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，所以正確．
D、蔗糖能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，所以正確．
故選A．
點評：該題主要考查溶液的形成，在判斷物質混合后是否能形成溶液時，可以結合生活經驗，根據物質的溶解性、溶液的定義和特征進行判斷，其中了解物質的溶解性是解題的關鍵．