Question

（2013?淮北二模）小文一家三口到火鍋店吃火鍋，他們選擇以固體酒精為燃料的小火鍋（如圖所示）．
（1）請(qǐng)寫(xiě)出酒精在空氣中燃燒的化學(xué)方程式

C₂H₅OH+3O₂

點(diǎn)燃  .

2CO₂+3H₂O

（2）他們選的菜品有：牛肉片、魚(yú)片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮鴨血等，菜品中提供蛋白質(zhì)較多的有

牛肉片

（填一種即可）．
（3）新鮮鴨血中含有多種微量元素，其中鐵含量極為豐富，因此食用鴨血有預(yù)防治療

缺鐵性貧血

的功效．
（4）火鍋的鍋體是由銅合金制造的，主要是因?yàn)殂~合金具有很好的

導(dǎo)熱性

．
（5）觀察火鍋的結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)固體酒精與鍋的底部之間有一定的空間，請(qǐng)你分析一下可能的原因有

使火焰的外焰加熱、增大固體酒精和空氣充分接觸面積

（寫(xiě)一種即可）．

Answer 1

分析：（1）注意反應(yīng)條件和配平．
（2）根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素在食物中的來(lái)源進(jìn)行分析．
（3）了解缺鐵性貧血；
（4）主要根據(jù)物質(zhì)的用途來(lái)選擇性質(zhì)分析；
（5）從火焰的溫度與充分燃燒的條件角度分析．

解答：解：（1）酒精是可燃物，燃燒生成二氧化碳和水，化學(xué)方程式為C₂H₅OH+3O₂

點(diǎn)燃  .

2CO₂+3H₂O；
（2）動(dòng)物性食品和豆制品中富含蛋白質(zhì)，蔬菜水果中富含維生素，所以富含蛋白質(zhì)的應(yīng)選牛肉片、魚(yú)片、豆腐和新鮮鴨血．
（3）微量元素與人體健康密切關(guān)系，鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會(huì)引起貧血，要及時(shí)補(bǔ)充，新鮮的鴨血含有微量元素鐵，可以用來(lái)食用預(yù)防貧血．
（4）火鍋的鍋體用由銅合金制造，主要利用了它的導(dǎo)熱性．
（5）根據(jù)燃燒的充分條件和火焰的溫度知道燃燒時(shí)要用火焰的外焰，外焰的溫度高，燃燒時(shí)可燃物要和空氣充分接觸．
故答案為：（1）C₂H₅OH+3O₂

點(diǎn)燃  .

2CO₂+3H₂O；
（2）牛肉片（或魚(yú)片、豆腐和新鮮鴨血）； （3）缺鐵性貧血；（4）導(dǎo)熱性；
（5）使火焰的外焰加熱、增大固體酒精和空氣充分接觸面積；

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也服務(wù)于生產(chǎn)生活，因此在近年的中考中，與生產(chǎn)生活實(shí)際相關(guān)的情景題已漸漸成為亮點(diǎn)．