Question

（2009?閔行區(qū)一模）2008年我國發(fā)生了大面積的毒奶粉事件．據(jù)質(zhì)監(jiān)部門調(diào)查，這種毒奶粉過量添加了一種被稱為三聚氰胺的化學(xué)物質(zhì)，其化學(xué)式為C₃H₆N₆．三聚氰胺為白色晶體，無味，溶于熱水，微溶于冷水，低毒，價格便宜．奶粉中一般蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為17%．因此，三聚氰胺也常被稱為“蛋白精”．
（1）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是

66.67%

．（精確到0.1）
（2）牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因為它能冒充蛋白質(zhì)．試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因

三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒有氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)；含氮量又高；價格便宜．

．（至少回答兩點理由）
（3）三聚氰胺最早由李比希于1834年合成，早期合成使用雙氰胺法．因為電石的高成本，雙氰胺法已被淘汰．與該法相比，尿素[CO（NH₂）₂]法成本低，目前較多采用．在硅膠為催化劑，380-400℃溫度下沸騰反應(yīng)，生成三聚氰胺、氨氣和二氧化碳．寫出此反應(yīng)的化學(xué)方程式

6（NH₂）₂CO

硅膠        .

380--400℃

C₃H₆N₆+6NH₃↑+3CO₂↑

，反應(yīng)類型為

分解反應(yīng)

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)物質(zhì)中元素得到質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)

該物質(zhì)相對分子質(zhì)量

×100%進行解答；
（2）根據(jù)三聚氰胺的性質(zhì)及含氮量進行解答；
（3）根據(jù)反應(yīng)物與生成物寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式，符合“一變多”反應(yīng)類型，屬于分解反應(yīng)．

解答：解：（1）根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)

該物質(zhì)相對分子質(zhì)量

×100%，可得三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

14×6

126

×100%=66.7%；
（2）根據(jù)三聚氰胺的性質(zhì)及含氮量可知三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因為：三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒有氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)；含氮量又高；價格便宜；
（3）尿素[CO（NH₂）₂]在硅膠為催化劑，380-400℃溫度下沸騰反應(yīng)，生成三聚氰胺、氨氣和二氧化碳．反應(yīng)的化學(xué)方程為：6（NH₂）₂CO

硅膠        .

380--400℃

C₃H₆N₆+6NH₃↑+3CO₂↑；符合“一變多”反應(yīng)類型，
故答案為：（1）66.67%；
（2）三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒有氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)；含氮量又高；價格便宜；
（3）6（NH₂）₂CO

硅膠        .

380--400℃

C₃H₆N₆+6NH₃↑+3CO₂↑； 分解反應(yīng)．

點評：本題考查學(xué)生對物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算方法的掌握與應(yīng)用的能力，及正確書寫化學(xué)方程式的能力．