(2006?棲霞區(qū)三模)近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進(jìn)入生活.木糖醇是白色粉末狀固體,化學(xué)式為C5H1205.木糖醇與蔗糖在口腔中細(xì)菌的作用下pH變化如圖所示.試回答下列問題:
(1)木糖醇的相對分子質(zhì)量為
152
152
,其中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為
15:3:20
15:3:20
,7.6g木糖醇中碳元素的質(zhì)量為
3
3
g.
(2)人們食用含糖較高的物質(zhì)在口腔中細(xì)菌的作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì),腐蝕蛀壞牙齒,形成齲齒.則食用
木糖醇
木糖醇
 (填“蔗糖”或“木糖醇“)能有效的防止齲齒.
分析:根據(jù)木糖醇的化學(xué)式分析即可;
(1)根據(jù)相對分子量的計(jì)算方法分析即可;根據(jù)元素的質(zhì)量比的計(jì)算方法分析即可;根據(jù)元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法分析即可.
(2)根據(jù)pH值小于7時(shí)顯酸性,數(shù)值越小酸性越強(qiáng)和圖示進(jìn)行解答.
解答:解:(1)木糖醇的相對分子量=12×5+1×12+16×5=152;
木糖醇中碳、氫、氧的質(zhì)量比=12×5:1×12:16×5=60:12:80=15:3:20;
木糖醇中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
12×5
152
×100%,故7.6g木糖醇中碳元素的質(zhì)量=7.6g×
12×5
152
×100%=3g;
(2)pH值小于7時(shí)顯酸性,數(shù)值越小酸性越強(qiáng),由圖示可知木糖醇的酸性比蔗糖的酸性弱,含糖量較高的物質(zhì)會在口腔中細(xì)菌作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì),腐蝕牙齒,形成齲齒,所以酸性弱的物質(zhì)能有效的防止齲齒.
故答案為:(1)152;   15:3:20;   3;   (2)木糖醇
點(diǎn)評:本題考查了有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算,化合物的式量等于各元素原子量乘元素個(gè)數(shù)之和,元素質(zhì)量比等于各元素原子量乘元素個(gè)數(shù)之比,同學(xué)們要能夠靈活運(yùn)用.
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物質(zhì) 濃硫酸 汽油 甲醛 食鹽
標(biāo)簽
選項(xiàng) A B C D

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 高溫 
.
 
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組序 物質(zhì)序號 歸類依據(jù)
1
2
3
4

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