Question

（5分）某化學(xué)小組為驗(yàn)證某面包膨松劑由碳酸氫鈉和碳酸氫銨兩種物質(zhì)組成，設(shè)計(jì)如圖所示實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)開始前彈簧夾都處于關(guān)閉狀態(tài)）。
資料：①面包制作過程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是2NaHCO₃^△Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑ NH₄HCO₃^△ NH₃↑+H₂O+CO₂↑
　　  ②氨氣極易溶于水，其水溶液稱為氨水。
　　 
（1）裝置C的作用是     。
（2）證明此膨松劑中含有碳酸氫銨的實(shí)驗(yàn)操作是     ，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是     。
（3）證明此膨松劑中含有碳酸氫鈉的實(shí)驗(yàn)操作及判斷依據(jù)是      。

Answer 1

⑴吸收二氧化碳和水。
⑵關(guān)閉K2,打開K1,充分加熱；D中酚酞變紅。
⑶關(guān)閉K1,打開K2,充分加熱，當(dāng)B中水里不再有氣泡冒出時(shí)，A中試管內(nèi)仍有固體剩余，則證明有碳酸氫鈉存在，因?yàn)樘妓釟滗@分解后無固體生成。

試題分析：（1）裝置C內(nèi)的物質(zhì)是堿石灰，可與A中生成的二氧化碳和水反應(yīng)，達(dá)到除去它們的目的。
（2）碳酸氫銨加熱后會(huì)生成氨氣。由于氨氣極易溶于水，其水溶液稱為氨水。所以可使D中的溶液變紅。證明此膨松劑中含有碳酸氫銨的實(shí)驗(yàn)操作是關(guān)閉K2,打開K1,充分加熱；實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是D中的溶液變紅。
（3）碳酸氫鈉加熱反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w、水和碳酸鈉。碳酸氫銨加熱后會(huì)生成氨氣、水和二氧化碳?xì)怏w，不生成固體。所以可通過關(guān)閉K1,打開K2,充分加熱，當(dāng)B中水里不再有氣泡冒出時(shí)，A中試管內(nèi)仍有固體剩余，則證明有碳酸氫鈉存在，因?yàn)樘妓釟滗@分解后無固體生成。