Question

下列說法錯(cuò)誤的是

A．人體缺鐵會(huì)引起貧血	B．洗潔精能除去餐具的油污是“乳化作用”
C．為了提高莊稼的抗倒伏能力可施鉀肥	D．用福爾馬林浸泡食品來為食品保鮮

Answer 1

D

解析試題分析：根據(jù)已有知識(shí)分析。
A．鐵元素是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患缺鐵性貧血，正確
B．洗潔精中含有乳化劑，能對(duì)餐具上的油污起乳化作用，即能使油污分散成較小的油滴，而隨水流走，正確；
C．鉀肥能增強(qiáng)植物的抗性，故為了提高莊稼的抗倒伏能力可施鉀肥，正確；
D．甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但會(huì)降低食品的質(zhì)量，還會(huì)對(duì)人體健康造成傷害，錯(cuò)誤。故選D
考點(diǎn)：人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用，乳化劑及乳化作用，常見化肥的種類和作用，亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，但涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，屬于對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的考查，要求學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)中要加強(qiáng)相關(guān)知識(shí)的儲(chǔ)備。