Question

（2009?揚州）碘元素對人體健康起著重要的作用，在食鹽中加碘可有效預防甲狀腺腫大的發(fā)生．如圖是某品牌加碘鹽的標簽，請回答下列問題．（相對原子質(zhì)量：K-39I-127O-16）

（1）寫出碘酸鉀中陽離子的符號，碘酸鉀中K、I、O三種元素的質(zhì)量比為．
（2）下列物質(zhì)遇到碘（I₂）顯藍色的是．（填字母序號）
A．蔗糖水          B．米湯          C．食鹽水
（3）高溫烹飪會使含碘量降低，說明碘酸鉀的化學性質(zhì)之一是．
（4）根據(jù)有關數(shù)據(jù)估算，每500g該加碘食鹽中碘酸鉀（KIO₃）的質(zhì)量范圍是．（填字母序號）
A．15～30mg          B．25～51mg          C．60～120mg．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)碘酸鉀的結構回答前一空，根據(jù)碘酸鉀的化學式回答后一空．
（2）根據(jù)碘遇淀粉變藍的性質(zhì)回答．
（3）根據(jù)高溫烹飪會使含碘量降低的信息回答．
（4）根據(jù)標簽中的信息碘含量30～60mg/Kg進行計算．
解答：解：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子構成的，其中陽離子為K⁺，碘酸鉀中K、I、O三種元素的質(zhì)量比=39：127：（16×3）=39：127：48．
（2）碘遇淀粉變藍色．A、蔗糖水中的溶質(zhì)是蔗糖，所以錯誤，B、米湯中主要含量淀粉，所以正確，C、食鹽水中主要含有氯化鈉，所以錯誤．
（3）因為高溫烹飪會使含碘量降低，所以它可能具有受熱易分解的性質(zhì)．
（4）碘酸鉀（KIO₃）中碘的質(zhì)量分數(shù)為×100%=59.3%，加碘食鹽中碘含量30～60mg/Kg，每500g該加碘食鹽中碘質(zhì)量15～30mg，碘酸鉀（KIO₃）的質(zhì)量范圍是～mg，即25～51mg．
故答案為：（1）K⁺；39：127：48；
（2）B；
（3）受熱易分解；
（4）B．
點評：化學來源于生產(chǎn)、生活，又服務于生產(chǎn)、生活，因此與生產(chǎn)、生活相關的化學知識，不但可以指導人的生產(chǎn)、生活，而且還是中考的熱點之一，特別是營養(yǎng)素、化學元素與人體健康的相關知識，食品安全知識，能源、環(huán)保知識，燃燒、滅火及生產(chǎn)安全知識，材料分類及對人和環(huán)境的影響等知識更是重中之重．