Question

20、“廚房化學(xué)”可理解為利用家庭生活用品來進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，從而對化學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)和探討活動(dòng)．下列實(shí)驗(yàn)不能在“廚房化學(xué)”中完成的是（　�。�

A、探究鐵制品在什么條件下生銹

B、蛋殼能否溶于酸

C、鑒別食鹽和純堿

D、檢驗(yàn)自來水是否含氯離子

Answer 1

分析：實(shí)驗(yàn)不能在“廚房化學(xué)”中完成即意味著實(shí)驗(yàn)所需要的條件在家庭廚房內(nèi)無法滿足，如檢驗(yàn)自來水中氯離子需要使用酸化后的硝酸銀溶液，而家庭不會(huì)有該藥品，因此無法完成該實(shí)驗(yàn)．

解答：解：A、鐵制品在潮濕的空氣中與水份、氧氣發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，形成紅褐色的鐵銹；該實(shí)驗(yàn)所需要藥品等家庭可以滿足，故A能完成；
B、蛋殼主要成分為碳酸鈣，可與醋酸反應(yīng)而溶解；廚房中的食醋含有醋酸，該實(shí)驗(yàn)所需要藥品等家庭可以滿足，故B能完成；
C、食鹽為氯化鈉的俗稱、純堿為碳酸鈉的俗稱，兩種物質(zhì)味道不同、遇酸一無變化一放出氣體；滴加食醋，放出氣體的為純堿；該實(shí)驗(yàn)所需要藥品等家庭可以滿足，故C能完成；
D、檢驗(yàn)溶液中的氯離子需要滴入酸化后的硝酸銀溶液，出現(xiàn)白色沉淀可說明溶液含氯離子；完成該實(shí)驗(yàn)所需要的硝酸銀溶液家庭無法提供，故D不能完成；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)所需要的儀器、藥品等是否能滿足要求，是判斷此類問題時(shí)的主要思考的對象．