Question

風(fēng)靡美國多年的蘋果醋（ACV）濃縮飲料，其主要物質(zhì)之一是蘋果酸（C₄H₆O₅），下列說法中正確的是

A．蘋果酸飲料的PH＞7

B．蘋果酸中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比為4：6：5

C．蘋果酸可用鋁制容器盛放

D．蘋果酸屬于有機物

Answer 1

D

解析試題分析：A、根據(jù)溶液酸堿性與pH的關(guān)系進(jìn)行判斷。蘋果醋飲料主要物質(zhì)之一是蘋果酸呈酸性，酸性溶液的pH＜7，故A不正確；B、根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式計算其組成元素的質(zhì)量比。蘋果酸C₄H₆O₅中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比=（12×4）：（1×6）：（16×5）＝24：3：40≠4：6：5；故B不正確；C、根據(jù)酸類物質(zhì)的通性、金屬活動性順序表判斷蘋果酸與鋁是否反應(yīng)。鋁排在金屬活動性順序表中氫的前面，可以與酸發(fā)生置換反應(yīng)，蘋果酸屬于酸，具有酸的通性，所以能與鋁制容器的鋁發(fā)生反應(yīng)，不能用該容器盛放蘋果酸；故C不正確；D、根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式判斷物質(zhì)組成，對物質(zhì)進(jìn)行分類。有機物是指含有C元素的化合物，根據(jù)蘋果酸的化學(xué)式C₄H₆O₅可知該物質(zhì)是由C、H、O三種元素組成的化合物，屬于有機物，故D正確，故選D。
考點：考查溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系；酸的化學(xué)性質(zhì)；有機物的特征、分類及聚合物的特性；元素質(zhì)量比的計算