(2007?石景山區(qū)二模)近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進入生活.木糖醇是白色粉末狀固體,化學(xué)式為C5H12O5.木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖I所示(圖中a1<a2<a3),在口腔中細菌的作用下pH變化如圖Ⅱ所示.回答下列問題.
(1)在37℃木糖醇的溶解度
大于
大于
(填“大于”或“小于”)蔗糖的溶解度,將60℃等質(zhì)量的該兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降到20℃時,析出溶質(zhì)最多的是
木糖醇
木糖醇

(2)人們食用含糖較高的物質(zhì)在口腔中細菌的作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì),腐蝕牙齒,形成齲齒.則食用
木糖醇
木糖醇
能有效的防止齲齒.
(3)一個木糖醇分子中含有
22
22
個原子,15.2g木糖醇中碳元素的質(zhì)量為
6
6
g.
分析:(1)根據(jù)木糖醇和蔗糖的溶解度曲線分析比較;
(2)根據(jù)木糖醇和蔗糖在口腔中細菌的作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì)pH變化情況分析;
(3)根據(jù)木糖醇的化學(xué)式分析計算;
解答:解:(1)由木糖醇和蔗糖的溶解度曲線可知,在37℃木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度.在20℃到60℃時,由于木糖醇的溶解度隨溫度的升高而增大的幅度比蔗糖大.所以,將60℃等質(zhì)量的該兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降到20℃時,析出溶質(zhì)最多的是木糖醇.
(2)由木糖醇和蔗糖在口腔中細菌的作用下pH變化可知,木糖醇在口腔中細菌的作用下產(chǎn)生物質(zhì)的酸性較弱,所以,則食用木糖醇能有效的防止齲齒;
(3)由木糖醇的化學(xué)式可知,一個木糖醇分子中含有的原子數(shù)是 5+12+5=22,15.2g木糖醇中碳元素的質(zhì)量為:15.2g×
12×5
12×5+1×12+16×5
×100%
=6g
故答為:(1)大于,木糖醇;(2)木糖醇;(3)22,6.
點評:本題考查的知識點較多,但難度不大.只要理解了溶解度曲線的意義、化學(xué)式的意義等即可分析解答.
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(1)操作②是
過濾
過濾

(2)固體A是
Ag、Fe
Ag、Fe
,C中溶質(zhì)是
Zn(NO32、Fe(NO32
Zn(NO32、Fe(NO32
,Y是
H2SO4
H2SO4

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