Question

國際互聯(lián)網上報道“目前世界上有近20億人患有缺鐵性貧血．”我國政府已經啟動“醬油補鐵工程”．這里的“鐵”指的是

鐵元素

．

Answer 1

分析：根據(jù)醬油中鐵元素的存在形式判斷．

解答：解：醬油中的鐵元素是以無機鹽的形式存在的，主要添加劑為絡合鐵簡稱鐵鈉，這里的鐵是指鐵元素．
故答案為：鐵元素．

點評：“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是它們的分類、存在形式、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．