Question

以下列舉的事例中說法正確的是（ ）
A．食用饅頭可以補充糖類
B．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
C．服用大量含碳酸鈣的藥物來補鈣
D．用甲醛水溶液泡制水產(chǎn)品并出售

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)饅頭的營養(yǎng)成分考慮；B、根據(jù)亞硝酸鈉的毒性考慮；C、根據(jù)補鈣的方法考慮；D、根據(jù)甲醛的毒性考慮．
解答：解：A、饅頭中富含有大量的淀粉，淀粉就屬于糖類，故A正確；
B、含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽有毒不能食用，不能用來腌制食品，故B錯；
C、補鈣要通過食物補充，而不是通過含碳酸鈣的藥物，故C錯；
D、甲醛能使蛋白質(zhì)失去生理活性，所以甲醛有毒不能用來浸泡水產(chǎn)品，故D錯．
故選A．
點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一，要熟記生活中常見的有毒物質(zhì)．