配料表:氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀凈含量:500g 成分表:氯化鈉≥88% 鈣(以Ca計):(0.5-1.3)% 碘(以I計):(20-50)mg/kg(1)包裝上的鈣含量是指 (2)如何能夠促進(jìn)人體對鈣元素的吸收?請?zhí)岢龊侠砘ㄗh.(寫出一條即可) 分析:(1)物質(zhì)的組成常用元素來描述,一些食品、藥品、飲料等標(biāo)簽中標(biāo)明的含有××,都是指含有元素.根據(jù)標(biāo)簽上的信息可知:鈣的含量是:(0.5-1.3)%,若某人攝入該食鹽5g,可以求鈣的質(zhì)量,根據(jù)化學(xué)式計算求出碳酸鈣的質(zhì)量. (2)促進(jìn)人體對鈣元素的吸收的措施比較多,例如:多曬太陽少吃鹽多吃含有豐富維生素D的有動物肝臟,雞蛋黃,魚等. 解答:解:(1)物質(zhì)的組成常用元素來描述,包裝上的鈣含量是指鈣元素; 由標(biāo)簽上的信息可知:鈣的含量是:(0.5-1.3)%,若某人攝入該食鹽5g,鈣的質(zhì)量至少是0.025g,根據(jù)化學(xué)式可以求出碳酸鈣的質(zhì)量至少是: 0.025g÷
(2)促進(jìn)人體對鈣元素的吸收的措施比較多,例如:多曬太陽、少吃鹽、多吃含有豐富維生素D的動物肝臟,雞蛋黃,魚等. 故答為:(1)鈣元素,0.0625g;(2)補(bǔ)充維生素. 點(diǎn)評:食品標(biāo)簽的基本功能是標(biāo)注食品的名稱、配料表、凈含量等,在進(jìn)行計算時,首先要認(rèn)真閱讀標(biāo)簽,提取有關(guān)信息進(jìn)行計算.
練習(xí)冊系列答案
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