Question

2012年六月，我國(guó)臺(tái)灣被檢測(cè)出DEHP超標(biāo)食品達(dá)800多種，接著國(guó)內(nèi)許多食品、白酒公司也都被卷入此事件中．DEHP是塑化劑的一種，化學(xué)名稱叫做鄰苯二甲酸二酯，化學(xué)式為C₂₄H₃₈O₄，是一種無(wú)色、無(wú)味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，被廣泛應(yīng)用于國(guó)民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域．
（1）從上材料中歸納出鄰苯二甲酸二酯的一條物理性質(zhì)　              　；
（2）苯二甲酸二酯分子中碳?xì)溲跞�種元素的原子個(gè)數(shù)比為　    　，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素是　 　元素；
（3）酒精（C₂H₅OH）也是一種僅由碳?xì)溲踉�素組成的有機(jī)物，請(qǐng)寫出酒精在空氣中燃燒的化學(xué)方程式　                                　；實(shí)驗(yàn)時(shí)如果不慎將燃著的酒精燈打翻在桌面上，正確的操作是　                       　．
（4）食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶，下列有關(guān)食品安全正確的是　         　

A．在豬肉中加入大量的牛肉膏（一種添加劑），讓豬肉有牛肉的口感

B．用墨水、檸檬黃、果綠等配料調(diào)合后，將白色粉條染色成綠粉條（俗稱蕃薯粉）

C．炒菜中加入適量的加碘鹽，預(yù)防地方性甲狀腺腫大

D．將地溝油和潲水油回收用來(lái)炒菜，以達(dá)到變廢為寶、節(jié)約資源的目的．

Answer 1

（1）無(wú)色無(wú)味的液體；（2）12：19：2；碳元素；
（3）C₂H₅OH+3O₂2CO₂ +3H₂O；立即用濕抹布蓋滅；（4）C．

解析試題分析：（1）根據(jù)題中的信息可以知道鄰苯二甲酸二酯為無(wú)色無(wú)味的液體，該性質(zhì)無(wú)需經(jīng)過(guò)化學(xué)變化即可表現(xiàn)出來(lái)，為其物理性質(zhì)；（2）根據(jù)鄰苯二甲酸二酯的化學(xué)式可以知道碳、氫、氧三種元素的原子個(gè)數(shù)比為24：38：4=12：19：2，碳元素的相對(duì)原子質(zhì)量為12，氫元素的相對(duì)原子質(zhì)量為1，氧元素的相對(duì)原子質(zhì)量為16，所以根據(jù)其相對(duì)原子質(zhì)量及一個(gè)分子中原子的個(gè)數(shù)可以計(jì)算出質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素為碳元素；（3）酒精燃燒生成了水和二氧化碳，可以據(jù)此寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C₂H₅OH+3O₂2CO₂ +3H₂O；酒精為易燃物質(zhì)，不慎打翻應(yīng)該立即用濕抹布蓋滅；（4）A、長(zhǎng)期對(duì)人體有危害，甚至可能致癌，故A錯(cuò)誤，B、長(zhǎng)期食用人體吸收會(huì)導(dǎo)致記憶力下降、貧血等病癥，故B錯(cuò)誤，C、碘元素是甲狀腺激素的重要成分，補(bǔ)充適量的碘元素，可以預(yù)防甲狀腺腫大等疾病，故C正確，D、地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，長(zhǎng)期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人體的危害極大，故D錯(cuò)誤，故選C．
考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；甲烷、乙醇等常見(jiàn)有機(jī)物的性質(zhì)和用途；元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算