人類的第二殺手心腦血管疾病，給人們的身心健康造成了極大的危害，這類疾病患者大多屬于酸性體質(zhì)，應(yīng)經(jīng)常食用堿性食品．根據(jù)下表中的信息，這類患者應(yīng)經(jīng)常食用的食品為_(kāi)_______．
| 食物 | 葡萄 | 牛奶 | 蘋果 | 豆制品 |
| pH | 3.5一4.5 | 6.3-6.6 | 2.9-3.3 | 7.4一7.9 |
豆制品
分析：根據(jù)“溶液的pH等于7時(shí)，呈中性．當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性．當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性”進(jìn)行分析．
解答：葡萄、牛奶、蘋果等物質(zhì)的pH小于7，顯酸性；豆制品的pH大于7，顯堿性．故填：豆制品．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
水電解實(shí)驗(yàn)證明了
- A.
水中含有氧氣和氫氣
- B.
水是由氧原子和氫原子構(gòu)成
- C.
水是由氫元素和氧元素組成的
- D.
分子可分而原子不可分
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：
題型：解答題
上個(gè)世紀(jì)80年代中期．上海中部的蘇州河附近分布著機(jī)械、造紙．化肥．電鍍等工廠．河水污染嚴(yán)重，如圖主河道的附近有兩條支流水渠分布著四家小化工廠A，B，C，D．為了確定四家工廠排放廢水中所含有的主要成分．請(qǐng)你跟隨環(huán)保人員一起探究
[提出問(wèn)題]各化工廠排放廢水中主要成分是什么？
[進(jìn)行假設(shè)]假設(shè)工廠排放的廢水含一種溶質(zhì)．其它成分忽略不計(jì)．
[走訪調(diào)查]經(jīng)調(diào)查得知：這些小化工廠排放的廢水分別含有K2CO3、NaOH．Fe2（SO4）3、HCl溶質(zhì)的廢水．觀察水渠時(shí)發(fā)現(xiàn)：甲處河水淺黃色，丙處河水產(chǎn)生氣泡，并檢測(cè)乙處的河水pH＞7．
[反恩交流]（1）確定工廠排放廢水中的主要溶質(zhì)是B______，C______．D______．
（2）其中造紙廠可能是______（填A(yù)、或B、或C、或D）廠，你判斷的理由是______
[拓展應(yīng)用]在工廠不遷移的前提下，請(qǐng)你提出有效防止河流污染的方法是：______．
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：
題型：解答題
享受生活離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)，家庭廚房就是一個(gè)充滿化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋粉”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分屬于六大營(yíng)養(yǎng)表中的______；
（2）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動(dòng)物脂肪合稱油脂，若鍋里的油若大了，可采取的滅火措施是______；
（3）廚房中常見(jiàn)的鹽和醋是主要的調(diào)味品，醋是一種酸，若用HAc表示醋酸的化學(xué)式（Ac為醋酸根），寫出醋對(duì)金屬鐵的反應(yīng)方程式______；
（4）白糖和紅糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的______性，可將紅糖褪色成白糖；
（5）隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)也在不斷發(fā)展，亞硝酸鈉（NaNO3）是一種常用的防腐劑，綜合主要“小資料”回答問(wèn)題：
①亞硝酸鈉屬于______（選填“酸、堿、鹽或氧化物”）；
②亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是______（填字母）．
A．NO2 B．SH2 C．N2 D．SO2
小資料
亞硝酸鈉，白色不透明固體，有咸味，易溶于水，在329時(shí)分解生成有刺激性氣味的氣體．有毒，能將人體血紅蛋白中的Fe轉(zhuǎn)化為Fe失去得氧能力． |
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：
題型：解答題
家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是______（填寫字母序號(hào)，下同）；屬于有機(jī)合成材料的是______．
（2）家用天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒的化學(xué)方程式為_(kāi)_____．
（3）食用米飯和面食，主要為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是______．
（4）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂衉_____功能．
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：
題型：填空題
下列化學(xué)用語(yǔ)均有錯(cuò)誤，請(qǐng)將正確的化學(xué)用語(yǔ)填在相應(yīng)的橫線上．
①銀元素：ag________ ②2個(gè)氫分子：2H________③鎂離子Mg________．
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：
題型：填空題
如圖是物質(zhì)基本分類和基本轉(zhuǎn)化關(guān)系圖，試按下列要求填空：
物質(zhì)類別：①________，②________；
變化類型：③________（填“物理變化”或“化學(xué)變化”）
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：
題型：填空題
通過(guò)海水晾曬可得到粗鹽．粗鹽中除NaCl外，還含有MgCl2、CaCl2、Na2SO4以及少量泥沙等雜質(zhì)．以下是制備精鹽的實(shí)驗(yàn)方案，各步操作流程如下：
a．在第①步粗鹽溶解操作中要用玻璃棒，作用是________．
b．第②步操作的目的是除去粗鹽中的________（填化學(xué)式，下同），第⑥步操作的目的是除去濾液中的________．
c．第⑤步操作步驟的名稱是________．
d．寫出第③步操作中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式________．
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：
題型：解答題
某興趣小組用石灰石和鹽酸反應(yīng)制取C02，并驗(yàn)證cOz的性質(zhì)．在確認(rèn)裝置氣密性良好后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．把制得的氣體通入澄清石灰水中，發(fā)現(xiàn)石灰水沒(méi)有變渾濁．對(duì)此展開(kāi)探究：
（1）提出問(wèn)題：澄清石灰水為什么沒(méi)有變渾濁？
（2）猜想與驗(yàn)證：
甲同學(xué)認(rèn)為可能澄清石灰水已變質(zhì)．他取少量澄清石灰水于試管中，向其中吹氣．現(xiàn)象是______，說(shuō)明澄清石灰水沒(méi)有變質(zhì)．乙同學(xué)認(rèn)為制得的C02中可能含有HCI氣體．他作出此猜想的依據(jù)是______，他用試管取少量紫色石蕊試液，再通入制得的氣體，紫色石蕊試液變紅，他得出的結(jié)論是C02中混有HCl 氣體．丙同學(xué)認(rèn)為乙同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是錯(cuò)誤的，理由是______．
（3）實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：請(qǐng)你幫助乙同學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明氣體中含有HCl 氣體：
| 實(shí)驗(yàn)步驟 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
| | CO2中混有HCl氣體 |
（4）反思與評(píng)價(jià)：丁同學(xué)認(rèn)為既然用鹽酸制得的CO
2不純，為何不用H
2SO
4代替鹽酸．請(qǐng)
問(wèn)丁同學(xué)的想法對(duì)嗎？______；理由是______．
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