下列廚房常用的物質(zhì)與水混合，不能形成溶液的是（ ）
A．食鹽
B．白酒
C．白糖
D．植物油
【答案】分析：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩(wěn)定性；只有被分散的物質(zhì)在水中是可溶的，二者混合后才會形成溶液．
解答：解：
A、食鹽易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故A錯；
B、白酒易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故B錯；
C、白糖易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故C錯；
D、植物油不溶于水，不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于乳濁液，即不能夠形成溶液，故D正確．
故選D．
點評：本題難度不大，掌握溶液的本質(zhì)特征、各種物質(zhì)的水溶性方面的知識是解答本題的關(guān)鍵．
