一些方便食品中常加入調(diào)味品和食品添加劑，下列各種物質(zhì)在做上述用途使用時(shí)，需嚴(yán)格控制用量的是（　　）
A．味精B．亞硝酸鈉C．香辛料D．維生素B、C
A、味精的主要作用是增加食品的鮮味，不是過(guò)量使用，對(duì)人體無(wú)害，不必嚴(yán)格控制用量，故A不符合題意．
B、亞硝酸鈉有毒，可致癌，一定要控制用量，故B符合題意．
C、香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風(fēng)味，增進(jìn)食欲，幫助消化和吸收的作用，不需嚴(yán)格控制用量，故C不符合題意．
D、維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，不需控制用量，故D不符合題意．
故選B
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一些方便食品中常加入調(diào)味品和食品添加劑，下列各種物質(zhì)在做上述用途使用時(shí)，需嚴(yán)格控制用量的是（　�。�

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一些方便食品中常加入調(diào)味品和食品添加劑，下列各物質(zhì)在做上述用途使用時(shí)，需嚴(yán)格控制用量的是

[　　]

A．味精
B．亞硝酸鈉
C．香辛料
D．維生素B、C

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一些方便食品中常加入調(diào)味品和食品添加劑，下列各種物質(zhì)在做上述用途使用時(shí)，需嚴(yán)格控制用量的是


  1. A.
    味精
  2. B.
    亞硝酸鈉
  3. C.
    香辛料
  4. D.
    維生素B、C

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一些方便食品中常加入調(diào)味品和食品添加劑，下列各種物質(zhì)在做上述用途使用時(shí)，需嚴(yán)格控制用量的是（ ）
A．味精
B．亞硝酸鈉
C．香辛料
D．維生素B、C

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