Question

下列清洗方法中，利用乳化原理的是（　�。�

A．用汽油洗油污

B．用鹽酸洗鋁壺中的水垢

C．用洗滌劑洗餐具

D．用熱的純堿洗油污

Answer 1

分析：A、根據(jù)溶解現(xiàn)象考慮；B、水垢主要成分是碳酸鈣，利用鹽酸的性質(zhì)考慮；C、根據(jù)洗滌劑洗油污的過(guò)程考慮；D、根據(jù)熱的純堿洗油污的原理考慮．

解答：解：A、用汽油洗油污是利用汽油能溶解油污的原理，屬于溶解現(xiàn)象，故A錯(cuò)；
B、用鹽酸洗鋁壺中的水垢是利用鹽酸與碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后，再用水清洗，故不屬于乳化原理，故B錯(cuò)；
C、用洗滌劑洗餐具是利用洗滌劑的乳化作用，把油污分解成很小的油滴微粒，便于被水沖洗掉，故C正確；
D、熱純堿溶液中，碳酸根水解生成較多的氫氧根．油脂與氫氧根反應(yīng)，發(fā)生水解反應(yīng)，生成脂肪酸鈉和甘油，這二者都易溶于水．所以，熱純堿溶液可去油污，發(fā)生了化學(xué)變化，故D錯(cuò)．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：解答本題關(guān)鍵是要知道去除油污的原理：屬于溶解現(xiàn)象還是發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，還是乳化作用，要能靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行判斷．