Question

（2013?雅安）為了驗證骨頭湯能否有效補(bǔ)鈣，某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1500mL、食用醋70mL，加熱煮沸后維持70分鐘，得到骨頭湯1243mL，用儀器檢測結(jié)果：每100mL骨頭湯含有2mg鈣（而每100mL牛奶約含有105mg鈣）．
查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣[Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂]，該物質(zhì)難溶于水．人體平均每天需要補(bǔ)鈣800mg．
（1）“骨頭湯能補(bǔ)鈣”中的鈣是指

B

（填字母編號）；
A．鈣離子B．鈣元素C．單質(zhì)鈣D．羥基磷酸鈣
（2）羥基磷酸鈣中磷元素的化合價是

+5

價；
（3）假設(shè)某人只能從骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝

40

L骨頭湯；
（4）下列物質(zhì)中不能作為人體補(bǔ)鈣的是

C

（填字母編號）；
A．牛奶B．某品牌鈣片C．氧化鈣D．葡萄糖酸鈣
（5）某品牌鈣片每片的規(guī)格是：維生素D₃100IU（相當(dāng)于2.5微克），碳酸鈣1000mg，若某人只從鈣片中獲取鈣，則每天需要服用此品牌鈣片

2

片．

Answer 1

分析：（1）物質(zhì)的組成常用元素來描述；
（2）根據(jù)化合價原則，由化學(xué)式求出元素的化合價；
（3）根據(jù)人體需要補(bǔ)充的鈣的量及每100mL骨頭湯含有鈣的量進(jìn)行計算；
（4）根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)分析；
（5）根據(jù)鈣片中含有的鈣元素的量及人體需要補(bǔ)充的鈣進(jìn)行計算．

解答：解：（1））“骨頭湯能補(bǔ)鈣”中的鈣是指鈣元素；
（2）由于在化合物中正負(fù)化合價的代數(shù)和為零，在Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂中，鈣顯+2價、氧顯-2價、氫顯-1價，則磷的化合價為+5價；
（3）此人每天需要喝骨頭湯的量是：

800mg

2mg

×100mL=40000mL=40L；
（4）由于氧化鈣能與水反應(yīng)放出大量的熱，不能用于人體補(bǔ)鈣．牛奶、某品牌鈣片、葡萄糖酸鈣都能與用人體補(bǔ)鈣；
（5）每天需要服用此品牌鈣片：

800mg

1000mg× 40 40+12+16×3 ×100%

=2．
故答為：（1）B；（2）+5；（3）40； （4）C； （5）2．

點評：本題考查學(xué)生根據(jù)化學(xué)式分析其組成及利用組成各元素之間的關(guān)系進(jìn)行分析解題的能力．