【題目】閱讀下面科普短文。
納豆是以黃豆為原料發(fā)酵而成的食品。新鮮納豆表面附有一層白色黏液,黏液中含有豐富的蛋白質和納豆激酶。食用納豆可以調節(jié)腸道功能、預防骨質疏松、降低膽固醇和血壓。其中的納豆激酶還有很好的溶解血栓的功能。
為研究納豆固態(tài)發(fā)酵的最佳條件,實驗人員以黃豆為原料,在相同發(fā)酵時間下,測定黃豆初始含水量和發(fā)酵溫度與納豆激酶含量和黏液產(chǎn)率的關系(如圖1、圖2)。
另外發(fā)酵時間對納豆激酶含量和黏液產(chǎn)率也有影響。22小時達到最大值,當超過22小時,納豆激酶含量和黏液產(chǎn)率會因有害產(chǎn)物積累過多而逐漸減少。
食用納豆的方法很多。可直接將調味料與納豆混合拌入米飯食用;也可將調味好的納豆拌入蔬菜中或直接與水果混合食用。
依據(jù)文章內容,回答下列問題:
(1)納豆中含有的營養(yǎng)素是_____(答1條即可)。
(2)食用納豆可以預防骨質疏松,說明納豆可能含有_____元素。
(3)依據(jù)圖2分析,最佳發(fā)酵溫度是_____(填序號,下同)。
A.38 ℃ B.42 ℃ C.46 ℃ D.50 ℃
(4)影響納豆固態(tài)發(fā)酵的因素有_____。
(5)下列說法正確的是_____。
A.高血壓患者可適當食用納豆
B.發(fā)酵時間越長,納豆激酶含量越高
C.食用納豆時配上蔬菜和水果營養(yǎng)更豐富
【答案】蛋白質等Ca B發(fā)酵時間、黃豆初始含水量、發(fā)酵溫度AC
【解析】
(1)根據(jù)題干中的表格可知納豆中含有糖類、油脂、蛋白質和無機鹽等營養(yǎng)素;(2)補充鈣元素可以預防骨質疏松癥;(3)依據(jù)圖2分析,最佳發(fā)酵溫度是42℃;(4)根據(jù)題干中的文字描述可知影響納豆固態(tài)發(fā)酵的因素有發(fā)酵時間、黃豆初始含水量、發(fā)酵溫度等;(5)根據(jù)題干中的文字描述可知“食用納豆可以調節(jié)腸道功能、預防骨質疏松、降低膽固醇和血壓;發(fā)酵時間對納豆激酶含量和黏液產(chǎn)率也有影響,22小時達到最大值,當超過22小時,納豆激酶含量和黏液產(chǎn)率會因有害產(chǎn)物積累過多而逐漸減少;食用納豆的方法很多,可直接將調味料與納豆混合拌入米飯食用,也可將調味好的納豆拌入蔬菜中或直接與水果混合食用”,故選AC。
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】某同學對蠟燭(主要成分是石蠟)及其燃燒進行了如下探究。
(1)取一支蠟燭,用小刀切下一小塊,把它放入水中,蠟燭浮在水面上。結論:石蠟的密度比水的密度____。
(2)點燃蠟燭,觀察到蠟燭火焰分為外焰、內焰、焰心三層。把一根火柴梗放在蠟燭的火焰中(如圖所示)約2s后取出,可以看到火柴梗的____處最先炭化。結論:蠟燭火焰的____層溫度最高。
(3)點燃蠟燭后,把一只干燥的燒杯罩在火焰上方,現(xiàn)象是______,說明____生成:然后將燒杯迅速倒過來,注入澄清石灰水,振蕩后的現(xiàn)象是_____,說明_______;蠟燭吹滅后,立即用火柴點燃從燭芯飄出的白煙,現(xiàn)象是____,說明______。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】某化學小組同學設計了如下圖所示的裝置,制取并研究CO2的性質。
(1)實驗室制取CO2原理是_______(用化學方程式表示)。
(2)若要檢驗CO2,活塞K應________(填“打開”或“關閉”)。
(3)加入藥品充分反應后,若向②中加入足量稀H2SO4,可觀察到的現(xiàn)象是________。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】(4分) 根據(jù)下圖A、B、C三種物質的溶解度曲線回答:
A、B、C三種物質有可能為氣體的是_____________。
t1℃時,將等質量的A和B分別加入盛有等質量水的燒杯中,充分攪拌后,其中一個燒杯中仍有少量固體未溶解,則未溶解的固體是_____________。
要在不改變溶質的質量分數(shù)的前提下使t2℃時B的飽和溶液成為不飽和溶液,可采用的方法是______________。
現(xiàn)要配制t3℃時A物質的飽和溶液90g,需要A物質的質量為_________________。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】下列化學反應屬于化合反應的是( )
A. 2H2OO2↑+2H2↑
B. H2O+CO2═H2CO3
C. Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑
D. BaCl2+2AgNO3═2AgCl↓+Ba(NO3)2
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】我國科學家創(chuàng)造性地構建了“單中心鐵催化劑”,在甲烷高效轉化研究中獲得重大突破,如圖為該轉化的微觀示意圖,請回答:
(1)A中物質的化學式為__,其中碳元素的化合價為__。
(2)B中小實線框內僅含一個分子,則該反應的化學方程式為__________。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】下列反應既是化合反應又是氧化反應的是( )
A. 鋁+氧氣 三氧化二鋁 B. 碳酸鈉+二氧化碳+水→碳酸氫鈉
C. 高錳酸鉀 錳酸鉀+二氧化錳+氧氣 D. 氧氣→臭氧
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】向盛有50g稀硫酸的小燒杯中,緩慢滴加氫氧化鋇[Ba(OH)2]溶液至過量。發(fā)生中和反應為:H2SO4 + Ba(OH)2 = BaSO4↓+2H2O。燒杯中物質的某些量隨著氫氧化鋇溶液的滴加,其變化趨勢中正確的是
A. A B. B C. C D. D
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】如圖是一定條件下相關物質的轉化關系,其中A只含兩種元素的純凈物,B、C、E、F均是初中常見的無色、無味單一氣體.
(1)寫出下列物質的化學式:C____,E____,F(xiàn)____,H____.
(2)寫出符合反應①的一個化學反應方程式:__________________
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