下列說法正確的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)
B．稱為糖類的有機化合物都有甜味
C．甲醛溶液可用來浸制動物標(biāo)本，也可用來泡制肉皮、蝦仁等食物
D．人誤食重金屬鹽中毒后，可服用大量水來減輕毒性
A、人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽，所以正確．
B、糖類有的有甜味（如麥芽糖），有的無甜味（如淀粉），所以錯誤．
C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，不能食用，所以錯誤．
D、可溶的重金屬能電離出重金屬離子，它能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，食用富含蛋白質(zhì)的食物可解毒，所以錯誤．
故選A．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與生活息息相關(guān)。
（1）苦筍是竹筍的一類，被人們稱為筍中珍品。下表列出的是每100g某苦筍含有的部分營養(yǎng)成分：
營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)
維生素C
纖維素
鈣
鎂
磷
鋅
含  量
2.6g
5mg
1.8g
9mg
1mg
64mg
0.33mg
①表中的“磷”指的是         （填“元素”或“分子”），已知它的原子結(jié)構(gòu)示意圖為，則X為          ；
② 蛋白質(zhì)、維生素C和纖維素均屬于     （填“有機物”或“無機物”）；
③ 維生素C的化學(xué)式為C6H8O6，則維生素C中H、O元素的質(zhì)量比為　　。
（2）禁止燃放孔明燈，因為孔明燈燃燒時外焰溫度高達300多度，一旦飄落到加油站、          液化氣站、油庫等地，孔明燈會        而引發(fā)火災(zāi)。（填字母）

A．提供可燃物    B．供給氧氣   C．使溫度達到可燃物的著火點

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與生活、社會密切相關(guān)。下列說法不正確的是
A．適當(dāng)攝入水果蔬菜和富含蛋白質(zhì)的肉類，有利于增強體質(zhì)
B．富含淀粉的食物可以用碘水或碘酒來檢驗
C．食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高人體免疫力
D．利用硝酸銨溶于水吸熱的原理，自制冰袋給發(fā)燒病人降溫

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題．下列做法有利于人體健康的是（　�。�
A．少吃蔬菜，多吃含蛋白質(zhì)的肉類，可以增強體質(zhì)
B．胃酸過多的病人應(yīng)少喝汽水
C．食品中缺乏維生素不利于健康，所以要多吃豆制品
D．低血糖病癥發(fā)作時，吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列各類物質(zhì)中不提供人體活動所需能量的是（　�。�
A．礦泉水B．蔗糖水C．巧克力D．面包

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

小明做了闌尾炎手術(shù)后，醫(yī)生叮囑他一定要多吃富含（　�。┑氖澄�，以便于傷口更快地愈合．
A．糖類B．油脂C．蛋白質(zhì)D．維生素

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

余干小辣椒是余干特產(chǎn)之一．辣椒中維生素C含量居蔬菜之首位，維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量變較豐富．
（1）辣椒中含有人體所需的營養(yǎng)素為______；
（2）炒辣椒，聞到刺鼻的氣味，說明粒子具有______的性質(zhì)；
（3）如圖是鈣原子結(jié)構(gòu)示意圖，圖中x為______；
（4）維生素C（化學(xué)式：C6H8O6）中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為______．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（6分）請從下列物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母編號）：
A 蛋白質(zhì)           B 活性炭         C 干冰         D 燒堿 
E．硝酸鉀            F．硫酸銅         G．酒精         H．鹽酸
（1）可除去冰箱中異味的是         ；  （2）可用于人工降雨的是           ；
（3）牛奶中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是        ； （4）能用于金屬除銹的是          ；
（5）能用于配制波爾多液的鹽是        ；（6）常見的復(fù)合肥是           。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2011年湖南邵陽，2題）邵陽特產(chǎn)非常豐富，下列特產(chǎn)中富含維生素的是（ ）
A．雪峰蜜桔B．邵陽老酒C．豬血丸子D．農(nóng)家臘肉

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