（2004?云南）剖魚時不小心弄破了魚膽，膽汁使魚肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識，清除苦味，最好使用（ ）
【答案】分析：膽汁是酸性物質(zhì)，根據(jù)中和反應的原理，消除這種苦味可選擇一種顯堿性的物質(zhì)進行中和．
解答：解：根據(jù)題意可知，要減少苦味，根據(jù)中和反應的原理，應該選擇一種能夠和膽汁酸發(fā)生反應的堿性物質(zhì)，由于碳酸鈉溶液呈堿性，可以和酸反應，所以選A．
故選A
點評：主要考查了酸的化學性質(zhì)，主要培養(yǎng)學生分析問題、應用知識解決問題的能力．
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科目：初中化學 來源：2010年黑龍江省鶴崗市中考化學預測試卷（一）（解析版） 題型：選擇題

（2004?云南）剖魚時不小心弄破了魚膽，膽汁使魚肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識，清除苦味，最好使用（ ）

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