Question

相同質(zhì)量的下列物質(zhì)完全氧化產(chǎn)生熱量的關(guān)系是

1. A.
   葡萄糖＞油脂＞蛋白質(zhì)
2. B.
   油脂＞蛋白質(zhì)＞葡萄糖
3. C.
   蛋白質(zhì)＞油脂＞葡萄糖
4. D.
   油脂＞葡萄糖＞蛋白質(zhì)

Answer 1

B

試題分析：根據(jù)每克葡萄糖或油脂或蛋白質(zhì)在人體內(nèi)完全氧化放出的能量判斷，每克葡萄糖在人體內(nèi)完全氧化放出的能量是15.6kJ，每克油脂在人體內(nèi)完全氧化放出的能量是39.3kJ，每克蛋白質(zhì)在人體內(nèi)完全氧化放出的能量是16.7kJ，所以相同質(zhì)量的這些物質(zhì)完全氧化產(chǎn)生熱量的關(guān)系是：油脂＞蛋白質(zhì)＞葡萄糖。故選B
考點(diǎn)：本題考查生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素
點(diǎn)評(píng)：對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查是最近幾年考試的熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，合理膳食等內(nèi)容的考查。學(xué)生要在日常的學(xué)習(xí)中注意相關(guān)知識(shí)的積累。