Question

肯德基在煎炸油中添加的“濾油粉”，其化學(xué)名稱為“三硅酸鎂”，化學(xué)式為Mg₂Si₃O₈，是我國允許使用的食品工業(yè)用加工助劑，使用三硅酸鎂對(duì)煎炸油的衛(wèi)生狀況無明顯影響．判斷下列有關(guān)三硅酸鎂的說法正確的有______．
（1）它屬于氧化物
（2）它是由三種元素組成的
（3）三種元素的質(zhì)量比為2：3：8
（4）相對(duì)分子質(zhì)量為260
（5）其中鎂元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為18.5%

Answer 1

（1）三硅酸鎂是由鎂、硅、氧三種元素組成的化合物，不屬于氧化物，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
（2）三硅酸鎂是由鎂、硅、氧三種元素組成的，故選項(xiàng)說法正確．
（3）三種元素的質(zhì)量比為（24×2）：（28×3）：（16×8）≠2：3：8，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
（4）相對(duì)分子質(zhì)量為24×2+28×3+16×8=260，故選項(xiàng)說法正確．
（5）其中鎂元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

24×2

260

×100%≈18.5%，故選項(xiàng)說法正確．
故答案為：（2）（4）（5）．