中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備了午餐：饅頭、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯。這些食物中含有_______________________(填兩種)等人體所需的營養(yǎng)素。從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有__________(填序號，任選一種)。
A．涼拌黃瓜B．煎雞蛋C．米飯D．蛋糕
糖類、蛋白質(zhì)等　　　　A
饅頭中主要含有淀粉，它屬于糖類，清蒸魚中主要含有蛋白質(zhì)，紅燒肉中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，豆腐湯中主要含有蛋白質(zhì)、水和少量無機鹽；
根據(jù)合理膳食的原則，攝入的營養(yǎng)素種類要全面均衡、適量，上述午餐中缺乏維生素，應(yīng)補充水果和蔬菜，如黃瓜等，煎雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)，C．米飯中主要含有糖類，D．蛋糕中主要含有糖類和蛋白質(zhì)．
故答案為：糖類、蛋白質(zhì)等；A．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)就在我們身邊。
（1）現(xiàn)有下列四種物質(zhì)：尿素、食鹽、汞、合成橡膠，請選擇相應(yīng)的物質(zhì)填空：
①可做汽車輪胎的材料是         ②溫度計中填充的液態(tài)金屬是      
③可作氮肥的是                 ④生活中常用作調(diào)味品的是    
（2）“三效催化轉(zhuǎn)換器”可將汽車尾氣中有毒氣體處理為無毒氣體，下圖為該反應(yīng)的微觀示意圖。

請回答以下問題：
①圖示中的4種物質(zhì)，屬于氧化物的是          （填序號A、B、C、D）。
②在反應(yīng)中，生成C和D的質(zhì)量比為          。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列元素中，屬于有毒元素的一組是
A．氮、氧、氫B．鐵、鋅、鈣
C．汞、鉛、鎘D．碳、硫、磷

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

Ⅰ、Ⅱ兩小題只選做一道，如兩題全做，只按Ⅰ題計分。
Ⅰ、（毎空1分，共3分）化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)。請從氧氣、二氧化碳、小蘇打、氯化鈉、水五種物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)，用化學(xué)式填空：
（1）最常見的溶劑是              ；（2）做包子蒸饅頭時使用的是           ；
（3）能產(chǎn)生溫室效應(yīng)的氣體是           。
Ⅱ、(毎空1分，共3分)在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。
（1）水果中所含的營養(yǎng)素主要是___________，人體所需能量的主要來源是__________。
（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)。是日常膳食的重要組成部分。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是  _ (填序號)。
①鯽魚      ②花生油       ③豆腐     ④青菜       ⑤米飯

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
A．電木插座破裂后可以熱修補
B．滌綸、羊毛、絲綢都屬于天然纖維
C．合成橡膠具有高彈性、絕緣性等優(yōu)良性能
D．合成材料給人類帶來了更多的污染，所以要禁止生產(chǎn)和使用

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

學(xué)好化學(xué)，能使我們更好地認(rèn)識各種現(xiàn)象，更合理地解決實際問題。
（1）生理鹽水中溶質(zhì)為          （填名稱）。
（2）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是                  。
（3）今春我國西南地區(qū)嚴(yán)重旱災(zāi)，干冰等物質(zhì)可用于人工降雨。干冰的化學(xué)式是     。
（4）在新農(nóng)村建設(shè)中，許多家庭興建沼氣池，沼氣的主要成分為     （填化學(xué)式）。
（5）今年3月11日日本強烈地震引發(fā)海嘯，據(jù)報道第1核電站由于氫氣泄漏引發(fā)爆炸， 
說明氫氣具有      性。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法或做法中，正確的是(    )
A．使用蔗糖做食品中的甜味劑B．為減少白色污染可將廢棄塑料焚燒
C．骨質(zhì)疏松癥主要是缺少鐵元素造成的D．為使糧食增產(chǎn)大量使用化肥和農(nóng)藥

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

據(jù)媒體披露，顧客反映：某連鎖餐飲企業(yè)“ XX 豆?jié){”所提供的油條有氨氣的異味。經(jīng)記者采訪，店方承認(rèn)連鎖店是用碳酸氫銨和水配成溶液發(fā)的面，使油條膨松。以卜是記者與“ xx 豆?jié){”品控部某經(jīng)理的對話：
記者：“為什么部分油條有氨氣的氣味？ ”
經(jīng)理：“我們對油條中的碳酸氫銨是定量化標(biāo)準(zhǔn)，對各門店的油條制作采取規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)�！薄邦櫩透械轿秵埽赡苁怯蜏夭粔蛩�。因為今天的廚師是新手。”
對稍有化學(xué)知識的人來說，經(jīng)理的話可謂一語道破大機。由以上信息，你可以得出：
( 1 ）碳酸氫銨的物理性質(zhì)是                           ；
( 2 ）碳酸氫銨的化學(xué)性質(zhì)是                                 ;
( 3) 傳統(tǒng)膨化劑使用的是 NaHC03，其加熱后分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                                     

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

為了確保食品安全，下列物質(zhì)在生產(chǎn)、生活中的用途合理的是
A．在豬飼料中添加瘦肉精以滿足人們對瘦豬肉的需求B．用硫磺熏制臘肉
C．用大量防腐劑保鮮牛奶D．在焙制面包時添加小蘇打

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同步練習(xí)冊答案