Question

（2013?寶應(yīng)縣二模）請(qǐng)根據(jù)表中一些食物的近似pH值，判斷下列說(shuō)法正確的是（　�。� 白葡萄汁 蘋(píng)果 牛奶 雞蛋 pH 3.5-4.5 2.9-3.3 6.3-6.6 7.6-8.0

A．胃酸過(guò)多的人，應(yīng)多食蘋(píng)果

B．蘋(píng)果汁的酸性比葡萄汁弱

C．牛奶和雞蛋清均為堿性

D．白葡萄汁能使紫色石蕊試液變紅

Answer 1

分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性，且pH越小，酸性越強(qiáng)；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性，且pH越大，堿性越強(qiáng)；據(jù)此進(jìn)行分析判斷即可．

解答：解：A、對(duì)于胃酸過(guò)多的人，空腹時(shí)最宜進(jìn)食的食物應(yīng)是顯弱堿性的食物；蘋(píng)果的pH為2.9-3.3，小于7，顯酸性，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
B、蘋(píng)果的pH為2.9-3.3，白葡萄汁的pH為3.5-4.5，均小于7，均顯酸性；但蘋(píng)果的pH最小，酸性強(qiáng)，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
C、牛奶的pH為6.3-6.6，小于7，顯酸性，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
D、白葡萄汁的pH為3.5-4.5，小于7，顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系是正確解題的關(guān)鍵．