Question

（5分）2011年3月11日日 ”.下圖是某地市場(chǎng)銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分說(shuō)明，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

碘    鹽 配料：氯化鈉、碘酸鉀（KIO3） 含碘量：（20～30）mg/kg 凈重:500克 食用方法：勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒 貯藏指南：避光、避熱、密封防潮

(1) 碘酸鉀（KIO₃）中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（寫(xiě)計(jì)算式，不算答案）____________,類別屬于__________(填“酸、堿、鹽、氧化物”)

(2)根據(jù)碘鹽的貯藏指南,推測(cè)碘酸鉀的一種化學(xué)性質(zhì)是_______________。

(3) 每包該碘鹽至少與_______mgKI中含碘元素相當(dāng)。（2分）

 

Answer 1

【答案】

(1) 127/214×100%；   鹽；

(2)受熱易分解或見(jiàn)光易分解；

(3) 13.1mg（2分）

【解析】（1）碘酸鉀的相對(duì)分子質(zhì)量為：39+127+16×3=214，碘酸鉀（KIO₃）中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（127÷214）×100%；

碘酸鉀（KIO₃）是由鉀離子和碘酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽．

（2）由加碘鹽的貯藏指南：避光、避熱、密封防潮，避光說(shuō)明碘酸鉀見(jiàn)光易分解；避熱說(shuō)明碘酸鉀受熱易分解等．

（3）由題意，1kg加碘鹽中碘含量：20～30mg/kg，每包食鹽（500g）最少碘含量為10mg，所需碘化鉀的質(zhì)量為：10mg÷【127÷（39+127）】×100%=13.1mg．