21、人體所需的六大營養(yǎng)素中，構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是
蛋白質(zhì)
，能在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為機(jī)體活動和維持恒定體溫提供能量的是
糖類和脂肪
，起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康作用的是
維生素
．
分析：根據(jù)蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素的生理作用回答．
解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長和修補受傷組織的主要原料；糖類是人體的主要供能物質(zhì)，油脂是人體內(nèi)的貯備能源物質(zhì)，二者均為機(jī)體活動和維持恒定體溫提供能量；維生素在人體內(nèi)能調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病和維持身體健康．
故答案為：蛋白質(zhì)；糖類和油脂；維生素．
點評：“呵護(hù)生命，保障健康”，是人類不懈追求的永恒主題，六大營養(yǎng)素與人體健康的相關(guān)試題是歷年中考熱點之一，要掌握它們的生理作用、食物來源、缺乏癥狀等重點內(nèi)容．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2、下列有關(guān)日常生活的說法正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

11、日常生活中有很多問題都涉及化學(xué)知識，下列說法不正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

11、人體所需的六大營養(yǎng)素中的油脂，來源于
植物油
（其他合理答案均可給分）等食物．油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞變紅色，表明肥皂水的pH
＞
7，用肥皂水洗衣服泡沫很多時，所用的水屬于（填軟水或硬水）
軟水
．當(dāng)衣服沾上油污時可用汽油除去，原因是
汽油可溶解油污
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2010?越秀區(qū)二模）日常生活中有很多問題都涉及化學(xué)知識，下列說法不正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

廚房就是一個化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖…”都是化學(xué)物質(zhì)．回答：
（1）通常所說的煤氣中毒是指由
 
引起的中毒；
（2）米飯能為人體提供的營養(yǎng)素主要是
 
，它屬于人體所需的六大營養(yǎng)素之一；
（3）人體生成胃酸時所需的氯離子主要來自鹽類物質(zhì)中的
 
；
（4）家里炒菜鍋內(nèi)的油著火，最好的滅火方法是
 
．

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