Question

（2013?東港市二模）4.20蘆山地震發(fā)生后，人們通過各種渠道給災(zāi)區(qū)送去營養(yǎng)物質(zhì)．據(jù)報道，某企業(yè)為災(zāi)區(qū)送來了大量的豬肉、雞蛋、大豆油和白面．你認(rèn)為這些物質(zhì)不能提供大量的（　�。�

A．蛋白質(zhì)

B．油脂

C．糖類

D．維生素

Answer 1

分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：豬肉、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，大豆油中含有油脂，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類．
A、豬肉、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
B、大豆油中含有油脂，故選項錯誤．
C、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、該企業(yè)為災(zāi)區(qū)送來的物質(zhì)不能提供大量的維生素，故選項正確．
故選D．

點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．