（10昆明6.）食品安全關(guān)系人民的健康，下列做法或說法正確的是
A．用工業(yè)用鹽NaNO2腌制火腿B．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品
C．食用清水洗過的霉變大米D．水果中含有豐富的維生素，有益人類健康
D
A、工業(yè)鹽亞硝酸鈉有毒，不能食用，故A錯誤，
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故B錯誤，
C、霉變的大米中產(chǎn)生了黃曲霉素，它有毒，不能食用，故C錯誤，
D、維生素可以調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康，故D正確．
故選D．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

請利用化學(xué)知識填空（2分）
（1）衣服上沾由的油污，可用汽油洗去，是因為汽油能_______________（填“溶解”或“乳化”）油污。
（2）喝了冰鎮(zhèn)汽水以后，常常會打嗝。這種現(xiàn)象說明氣體的溶解度與_________有關(guān)。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（2011安徽蕪湖，13題）食品安全至關(guān)重要，我們應(yīng)科學(xué)合理地使用食品添加劑。
（1）人體從食物中攝取的元素不足時，可通過食品添加劑予以補充，例如，加鐵醬油，可以補充人體鐵攝入不足。請再舉一例             ；
（2）國家禁止在面粉中添加過氧化鈣，過氧化鈣的化學(xué)式為CaO2，其中鈣元素的化合價為+2，則氧元素的化合價為       ；
（3）過氧化鈣不能做面粉添加劑，但可作魚池增氧劑，它與水反應(yīng)生成氧氣和氫氧化鈣，請寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：                    ；其中氫氧化鈣用途廣泛，請寫出其中一項：                     。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

（2010浙江溫州30）檢測發(fā)現(xiàn)許多蔬菜中含有亞硝酸鹽，當(dāng)亞硝酸鹽達到一定量時，會對人體產(chǎn)生危害。生活中，蔬菜有室溫貯存和低溫貯存兩種方式。蔬菜中的亞硝酸鹽含量在貯存過程中是如何變化的？某興趣小組同學(xué)提出了兩種假設(shè)：
假設(shè)一：蔬菜存放過程中，亞硝酸鹽的含量一直升高。
假設(shè)二：蔬菜存放相同時間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生的亞硝酸鹽要少。
他們選用新鮮的黃瓜、番茄、青椒三種蔬菜分別采用室溫貯存、冰箱貯存進行研究。通過實驗，獲得數(shù)據(jù)整理如下表:
 
(1)有同學(xué)分析表中數(shù)據(jù)，認(rèn)為實驗結(jié)果不支持假設(shè)一，他的依據(jù)是： ▲  。
(2)實驗結(jié)果支持假設(shè)二。查閱資料得知，蔬菜中的硝酸鹽通過代謝作用可轉(zhuǎn)化為亞硝酸
鹽。請你利用新陳代謝的相關(guān)知識，對“蔬菜存放相同時間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生
的亞硝酸鹽要少”這一現(xiàn)象作出一種解釋： ▲ 。
(3)結(jié)合本實驗結(jié)果，對于新鮮的黃瓜、番茄、青椒，就亞硝酸鹽含量而言，你認(rèn)為何時食用比較合適？ ▲ 。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（10湖北省恩施市4）下列對相應(yīng)現(xiàn)象或事實的解釋不正確的是
選項
現(xiàn)象或事實
解    釋
A
金剛石和石墨的性質(zhì)差異較大
兩者的原子排列方式不同
B
酒香不怕巷子深
分子不斷的運動
C
壞血病和骨質(zhì)疏松癥
都是因為缺鈣
D
用鐵、鋁制作炊具；用干冰進行人工降雨；用銅制作導(dǎo)線
都是利用物質(zhì)的物理性質(zhì)
 

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（10天津市16）.化學(xué)與我們的生活有著密切的聯(lián)系�，F(xiàn)有氦氣、氧氣、食鹽、活性炭、甲烷、二氧化碳、硝酸銨，請按下列要求填空：
（1）可供給人類呼吸的氣體是_____________;
（2）烹飪時用作調(diào)味品的是________
（3）可用作氮肥的是________            
（4）天然氣的主要成分是________
（5）可用作冰箱除味劑的是_______
（6）可充入霓虹燈內(nèi)且通電時會發(fā)出有色光的氣體是___________
（7）綠色植物進行光合作用吸收的是_____________

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

（2011年貴州安順，9題）化學(xué)與人體健康密切相關(guān)，請根據(jù)你所學(xué)的知識及了解的生活常識填空；
（1）人類從食物中攝取的六大類營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、無機鹽、糖類和         、      
（2）若人體內(nèi)缺鐵就會導(dǎo)致            ；若缺碘會引起                  ；
（3）市售麥片中含有微量極細的還原鐵粉，飲用這種麥片后，鐵在胃液中變?yōu)閬嗚F鹽的化學(xué)反應(yīng)方程式是                                           。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2010·甘肅蘭州，7）學(xué)習(xí)化學(xué)的目的并不在于要成為化學(xué)家，重要的是善于用化學(xué)知識去分析、解決生產(chǎn)生活中的問題。從化學(xué)的角度看，下列說法中正確的是
A．夜晚發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏立即開燈檢查
B．人們每天的飲食中都應(yīng)有蔬菜、水果，其目的是補充蛋白質(zhì)
C．撲滅電器、圖書檔案等火災(zāi)最適宜的滅火器是液態(tài)二氧化碳滅火器
D．炒菜時油鍋著火，可立即加水滅火

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(5分)化學(xué)就在我們身邊,現(xiàn)有下列幾種物質(zhì):①二氧化碳  ②酒精  ③食鹽④氫氣   ⑤稀硫酸,請用序號填空。
（1）廚房中常用的調(diào)味品是    ；
（2）形成酸雨的物質(zhì)是            ；
（3）最清潔的燃料是          ；  
（4）汽車鉛蓄電池中含有的物質(zhì)是     ；
（5）用作消毒劑的有機物是       ；

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同步練習(xí)冊答案