Question

下列有關(guān)六大營養(yǎng)素在人體中的重要作用的描述，錯(cuò)誤的是（ ）
A．人體攝入的蛋白質(zhì)大部分轉(zhuǎn)化為人體所需要的各種蛋白質(zhì)，另一部分被氧化放出能量
B．蔗糖的作用就是調(diào)味，是食品中常用的甜味劑，不屬于人體營養(yǎng)素之一
C．油脂是植物油和動(dòng)物脂肪的合稱，在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是CO₂和H₂O，是維持生命活動(dòng)的備用能源
D．維生素在機(jī)體內(nèi)主要起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康的作用

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)蛋白質(zhì)在人體中的作用分析；
B、根據(jù)蔗糖的作用分析；
C、根據(jù)油脂在人體中的作用分析；
D、根據(jù)維生素在人體中的作用分析．
解答：解：A、人體攝入的蛋白質(zhì)大部分轉(zhuǎn)化為人體所需要的各種蛋白質(zhì)，另一部分被氧化放出能量，供人體活動(dòng)的需要，故A正確；
B、蔗糖的作用不僅是調(diào)味，還能為人體提供能量，是食品中常用的甜味劑，屬于人體營養(yǎng)素之一，故B錯(cuò)誤；
C、油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，是植物油和動(dòng)物脂肪的合稱，在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是CO₂和H₂O，是維持生命活動(dòng)的備用能源，故C正確；
D、維生素在人體內(nèi)需要量很小，但它們起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康的作用．故D正確；
故選B．
點(diǎn)評：本題主要考查了營養(yǎng)素在人體中的作用．六大營養(yǎng)素的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥等是中考中考查的重點(diǎn)，應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)．