Question

（2012?淮安）中考期間，小芳媽媽為她制定的早餐食譜是：饅頭、煎雞蛋、牛奶，從膳食平衡角度看，你認(rèn)為最好還應(yīng)補(bǔ)充（　�。�

A．豆?jié){

B．牛肉

C．蔬菜

D．米飯

Answer 1

分析：根據(jù)所提供的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)成分考慮本題．

解答：解：饅頭中含有淀粉、煎雞蛋中含有油脂、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽，牛奶中含有水、蛋白質(zhì)，所以還缺少維生素，在水果蔬菜中富含有維生素．
A、豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，故A錯(cuò)；
B、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故B錯(cuò)；
C、蔬菜中富含維生素，故C正確；
D、米飯中含有淀粉，故D錯(cuò)．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：要知道人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽．并且要知道常見物質(zhì)中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．