Question

（2012?德州）食品保鮮可以防止食品變質、保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有低溫、添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
（1）飲料、包裝食品常加入防腐劑．丙酸鈉是其中之一，化學式為C₃H₅O₂Na，丙酸鈉中碳、氧元素的質量比為

9：8

．
（2）某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉．利用鐵與氧氣、水反應生成氫氧化鐵的原理，吸收包裝袋中的氧氣和水分，從而延長食品的保質期．已知該脫氧保鮮劑中活性鐵粉的質量為5.6g．
計算該脫氧保鮮劑最多能夠吸收氧氣的質量？

Answer 1

分析：（1）根據化合物中元素的質量比的計算方法來解答該題；
（2）根據題給信息可以寫出鐵粉吸收氧氣時反應的化學方程式，然后根據鐵粉的質量結合化學方程式可以計算出吸收的氧氣的質量．

解答：解：（1）丙酸鈉中碳元素和氧元素的質量之比為：（12×3）：（16×2）=9：8；
（2）設該脫氧保鮮劑最多能夠吸收氧氣的質量為X
4Fe+3O₂+6H₂O═4Fe（OH）₃
224　　96
5.6g　　X

224

96

=

5.6g

X

解得：X=2.4g  
答：該脫氧保鮮劑最多能夠吸收氧氣的質量為2.4g．

點評：要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記根據化學反應方程式的計算步驟和格式，以及與之相關的知識等．然后，根據所給的信息結合所學的相關知識和技能，細致地分析題意，細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地解答即可．