28.（4分）右圖是某澄汁飲料標(biāo)簽上的部分內(nèi)容。

⑴除配料中涉及的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還有          、

         、              。

⑵該飲料的pH      7（填“＞”、“＜”或“＝”）。

（1）蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽（2）＜

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