蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命，如果蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)使人______、______、______．醫(yī)療器械通過(guò)高溫可以消毒，這是因?yàn)開(kāi)_____；游泳池里通常放一些膽礬，其目的是______．
蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損組織的主要原料，如果蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，體重減輕，還可能無(wú)法合成血紅蛋白，造成貧血．
細(xì)菌和病毒的主要生命物質(zhì)是蛋白質(zhì)，在高溫下可以失去生理活性，所以高溫可以殺菌；另外，可溶的重金屬鹽也可使蛋白質(zhì)變性，所以游泳池里通常放一些膽礬消毒．
故答案為：生長(zhǎng)發(fā)育遲緩；體重減輕；發(fā)生貧血；高溫可以使蛋白質(zhì)變性；重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

2、蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)素之一．下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

1、蛋白質(zhì)是人體必需的
重要營(yíng)養(yǎng)成分
之一，也是構(gòu)成人體細(xì)胞的
基礎(chǔ)物質(zhì)
．
其組成中不僅含有
碳
、
氫
、
氧
元素，還含有
氮
、
硫
等元素．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

16、下列說(shuō)法正確的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

11、蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命，如果蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)使人
生長(zhǎng)發(fā)育遲緩
、
體重減輕
、
發(fā)生貧血
．醫(yī)療器械通過(guò)高溫可以消毒，這是因?yàn)?div id="oza2wqa" class="quizPutTag">高溫可以使蛋白質(zhì)變性
；游泳池里通常放一些膽礬，其目的是
重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

160、
蛋白質(zhì)
是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)．食物中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為
氨基酸
，然后被人體吸收，再重新結(jié)合成人體所需要的各種蛋白質(zhì)．

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