Question

（2008?懷化）焙制糕點所用發(fā)酵粉的主要成分之一為碳酸氫鈉，該物質(zhì)屬于（　　）

A．酸

B．堿

C．鹽

D．氧化物

Answer 1

分析：鹽是指由金屬離子和酸根離子組成的化合物；酸指電離時產(chǎn)生的陽離子全部都是氫離子的化合物；堿指電離時產(chǎn)生的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物，根據(jù)酸、堿、鹽的定義分析．

解答：解：鹽是指由金屬離子和酸根離子組成的化合物，碳酸氫鈉在水溶液里能電離出自由移動的鈉離子和碳酸氫根離子，所以碳酸氫鈉是鹽．
故選C．

點評：本題考查了酸堿鹽的判斷，難度不大，根據(jù)定義分析解答即可，注意能電離出氫離子的化合物不一定是酸，必須是電離出的陽離子都是氫離子的化合物才是酸．